cocuklarlamutfakta: Mayıs 2014

08 Mayıs 2014

ENGİNAR SALATASI

Enginarın zamanı geldi geçiyorken klasik zeytinyağlı yemeklerin dışında bir tarif ararken gözüme SEVİMİNAŞKANASI ( Kolay Yemek Tarifleri) blogunda enginar salatasını ilişti. Hazır arkadaşlarımda geliyorken salatasını denemek istedim. Ama tarifi okurken bile nefis olacak dedim...Çok teşekkürler böylesine lezzetli bir salatayla tanıştırdığınız için. Orjinal Tarifi için TIK.

MALZEMELER

6 adet çanak enginar
1 yemek kaşığı un
1 adet limon suyu
3 su bardağı su
1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 orta boy haşlanmış minik doğranmış havuç
3-4 adet yeşil soğan
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
Taze nane
limon suyu-zeytinyağı-tuz
Çörekotu. (isteğe bağlı)

Öncelikle enginarları haşlayın. Bunun için tencereye çanak enginarları koyup suyu ekleyin. Üzerine bir kasede karıştırdığınız un ve limon suyunu döküp karıştırın. Ve enginarları haşlamaya bırakın. Fazla ezilmesinler dikkat edin.Haşlandıktan sonra suyundan çıkarıp soğuması için bekletin.
Yeşillikleri doğrayın. Havuç ve bezelyeyi ayrı ayrı haşlamak istemiyorsanız hazır garnitürde kullanabilirsiniz.
Enginarlar soğuduktan sonra iri iri doğrayın, üzerine havuç,bezelye,nohut ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.Limon suyu ve zeytinyağınıda döktükten sonra çörek otunu da serpin. (Çörek otunu çok severiz ve bolca kullanırım. Siz isterseniz kullanmayabiliriz.)
Afiyet olsun.

07 Mayıs 2014

HALLEYLİ PASTA

Bence nefis bir tatlı oldu. Tam aradığımız gibi kolay ,az masraflı ve nefis ...:)
Arkadaşlarımda beğendiler.
Buyrun...

MALZEMELER

1 büyük paket Halley
1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Üzeri için;
Dr oetker in gerçek vanilya parçalı tatlı sosu (İstediğinize kalmış)

Öncelikle geniş bir kabın içine Halleyleri kırın ya da doğrayın. Hangisi kolayınıza gelirse.
Krem şantiyi sütle çırpın.Üzerine doğradığınız halleyleri ekleyin karıştırın.
Streç filme yerleştirin. Kenarlarını hafif toparlayın. Buzluğa koyabileceğiniz bir kabın içine yerleştirin. Ya da kek kalıplarından bir tanesine yerleştirin. Buzlukta donana kadar bekletin.
İkram yapmadan 1-2 saat önce buzdolabına indirin.
Ben üzerine Dr.Oetker'in pişirilmeden kullanılan gerçek vanilya parçalı tatlı sosundan kullandım.Sizde istediğiniz meyveli ya da çikolata sosundan kullanabilirsiniz.

Kelepçeli kalıpta yaptığımda pastam da bu!

Afiyet olsun.

BİR HAFTA SONU DOSTLARLA...

Merhaba..
Yine uzun bir ara verdim değil mi? Oluyor bazen. Bu sefer dolu dolu geldim ama.Affedilir mi bilmem.:)
Eski site komşumun kızı doğum yapmıştı. Sevimli , beyaz bir oğlu oldu. Akabinde sünnette ettirmiş.Komşularım "hayırlı olsun"a gitmişler ben yokken.eee şimdi gezme sırası minik Can oğlumuzda..:) Sıra ile komşular çağırdılar.İştirak edebildiğim kadarıyla ben de bulundum.Geçen hafta sonuda bana geldiler. ...
Büyük bir zevkle hazırlığımı yaptım. Listem uzun oldu azıcık (!).

Öncelikle Minik Can ve abisi Demir için sünnet kurabiyeleri hazırladım. Sonra Can bebek için ayrı hoş geldin kurabiyeleri. Can için yaptığım çubuklu kurabiyelerde bayağı zorlandığımı söylemeliyim. :) işin acemisi olunca aksaklıklar çıkıyor. Ama sanırım beğendiler.Süpriz oldu. :)
Demir ve Can'a sağlıklı,başarılı ömür diliyorum.