FISTIKLI KURU DOMATES

Yazın güzel domatesleri ile yapılan kurutmalar çok lezzetli oluyor. Resmen domatesin başka bir tadını alıyorsunuz.
Sağolsun annem her sene bizim için Diyarbakır'ın kavurucu sıcağında domateslerimizi kurutuyor.Ellerine kollarına sağlık annemmm...Soframız şenleniyor sayende..

Çok sevdiğimiz için sıkça yapıyorum.Arada ufak tefek değişiklikler yapıyorum .Mesela genelde ceviz kullanırım içine, bu sefer antep fıstığı kullandım. Bence 10 numara 5 yıldız oldu :)

İçinde neler var??
Kuru domates (sıcak suda bekletip yumuşadıktan sonra yıkayıp kullanıyorum)
Zeytinyağı
Dövülmüş kişniş,kimyon
Kuru acı biber 2-3 tane yeterli
2 yemek kaşığı antep fıstık içi
2 diş ezilmiş sarımsak

Domatesleri iri iri doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını göz kararı koyun. domaresleri ilave edip 1-2 dakika kavurun,sonra acı biberleri doğrayıp ekleyin kavurmaya devam edin.sarımasak ve baharatları ilave edip altını kapatın.
Servis tabağına alın. Üzerine çok az zeytinyağını ayrıca gezdirin.

Sos tavasına fıstıkları koyup yağsız olarak 1-2 dakika kavurun.Ceviz kullandığım zaman da aynı işlemi yapıyorum. Bu sayede nemlenmiyor.daha güzel oluyor.

Domateslerin üzerine serpiştirin.

Afiyet olsun.

KUPTA BİSKÜVİLİ MUHALLEBİ

Tatlılarrr..Tatlılarrr..:)
Hayatın anlamı ... :)
Hayatımızı anlamlandırmak için tatlı yiyelim. aşırıya kaçmadan..
Ama sütlü tatlıları daha masumane görüyorum.O yüzden masumane bir sütlü tatlı tarifmiz gelsin..

Şöyle malzeme listemiz...

• 1 paket bisküvi (ezilmiş) farketmez
• 1 kilo süt
• 1 su bardağı süt (ayrıca )
• 1 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 75 gr tereyağı
• Damla sakızı (isterseniz)
• 1 pk Vanilin

  Bir kilo sütü tencereye alın toz şekeri ilave edip altını yakın. Geniş bir kaseye 1 su bardağı sütü koyun, yumurta,unu ilave edip el çırpıcısı ile iyice karıştırın.Kaynamaya başladığı zaman bu karışımı yavaş yavaş karıştıra karıştıra ekleyip pişirin. Göz göz olunca altını kapatın. tereyağını ve vanilini ilave edip mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Bisküvileri ister rondodan isterseniz, poşet koyup bardak ya da oklava ile ezin.
Kuplara Muhallebiden bir kaşık üzerine büsküviden yine bir kaşık dolusu muhalebiden koyun.
İstediğiniz gibi süsleyin.
Çikolata veya meyve sosları  çok yakışıyor.
Afiyet olsun.

MUZLU İRMİK TOPLAR

Bu gün güzel hafif bir tatlı ile başlayalım.
Nefis irmikli toplar..Hafif oldukça hafif bir sütlü tatlı.
Özellikle, çocuklarınızın doğum günlerinde harika bir ikramlık olacaktır.

Malzemeler şöyle...

• 8 yemek kaşığı muzlu irmik sade irmik (Selva Markanın Muzlu İrmikini kullandım)
• 3 su bardağı süt
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1 pk krem şanti
• Eğer sade irmik kullanacaksanız 1 pk vanilin
• Üzerine Hindistan Cevizi

İrmik,Süt,toz şeker bir tencereye konur,karıştırılarak pişirilir.Göz göz olunca altı kapatılır. Biraz soğuduktan sonra 1 paket krem şanti eklenir ve mikserle çırpılır.Arada karıştırılarak soğutulur. Kaşık yardımı ile parçalar alınır, elde yuvarlanır .Hindistan cevizine bulanır ve ortasına parmakla bastırılır.
İsterseniz renkli drajelerde süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

HER DAİM YENİLEN ...MENEMEN

Yaz kış gideri olan yemek (diyecem artık.)
Menemeni, sabah kahvaltısında, öğlen ya da akşam yemeğinde rahatlıkla yiyebiliyoruz.
Ev halkı çok seviyor.Hele yazın. domatesin güzelliğinin tavan yaptığı zamanlar.
Yapalım... yiyelim...Ben buraya yazayım Menemeni dursun :)

MALZEMELER

• 1 kilo domates
• 3-4 adet sivri biber (tercihen acı)
• 3 yumurta
• tuz 
• zeytinyağı ve tereyağı
• tuz ve biraz isot 
• isterseniz en üste kaşarda ekleyebilirsiniz

Öncelikler domateslerin kabuklarını soyun ve minik minik doğrayıp.Sivribiberleri doğrayın.
Az Zeytinyağını tavaya koyup önce biberleri kızartalım. Biberleri çıkartalım.Tavaya tereyağını koyup domatesleri koyup.pişirin.Biberleri ekleyin. En son Yumurtaları tek tek kırıp karıştıra karıştıra pişirin.Tuzunu ve isotunu ekleyip altını kapatın.
Kaşar eklemek isterseniz yemeye başlamadan az önce kaşar rendeleyin ekleyin.
Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun..

Aksesuar ve Soğutma Ürünleri Uğur Soğutma’da

                                                                                        


Bir derin dondurucuya sahip olduktan sonra, en basit işlemler için bile servis çağırmaktan sıkılmış olabilirsiniz. Sadece basit bir temizlik yapmak için dahi yetkili servislerin yardımına başvurma zorunluluğu, bir yerden sonra sıkıcı hale gelebiliyor. Yanlış anlamayın: Uğur Soğutma tarafından üretilmiş bir derin dondurucu kullanıyorum ve bugüne dek servis ile hiçbir sorun yaşamadım. Her zaman çağırdıktan en fazla birkaç saat sonra gelip, işlerini hızlı ve profesyonel bir şekilde tamamladılar. Ancak halen dezenfeksiyon ve genel temizlik gibi işlemleri kendim yapabilmek istiyorum.


Uğur Soğutma’nın yeni aksesuar ve soğutma ürünleri serisine bu nedenle bayıldım. “Uğur Pratik” adıyla satılan bu seri, hem derin dondurucular hem de buzdolapları için kullanabileceğiniz birbirinden faydalı ve kullanışlı ürünlerden oluşuyor. Derin dondurucunuzun ve diğer beyaz eşyalarınızın uzun ömürlü ve sağlıklı çalışmasını sağlayan Uğur Pratik serisi, beyaz eşyalarınızı en üst performans ile kullanmanız da olanak tanıyor. Ev ve ofis hayatını kolaylaştırmak için tasarlanmış Uğur Pratik serisi, sadece Uğur Soğutma markalı ürünler için değil: Diğer markaların derin dondurucu ve buzdolapları için de kullanılabiliyor. Derin dondurucu ve beyaz eşya modellerinin uzun ömürlü olmasını ve sağlıklı çalışmasını sağlayacak ürünlerden oluşan seri, günlük kullanımda karşılaşılan pek çok sorunun servis çağırmaya gerek kalmadan halledilebilmesini sağlıyor.


                                                                  

Hâlihazırda, Uğur Pratik serisinde kireç önleyici, sebil bardaklık, su sebili temizlik ve dezenfeksiyon, Uğur ikram seti, soğutucu ve dondurucu temizleyici, tel ve plastik sepet ürünleri yer alıyor. Bunların hepsi de kendi özel paketlerinde satılıyor ve nasıl kullanmanız gerektiği ya paket üzerinde, ya da paket içinde detaylı bir şekilde izah ediliyor. Uğur Pratik serisinde satışa sunulan ürünlerle, klima temizliğini dahi kendiniz yapabiliriniz. Hem ürünleri incelemek, hem de uygun fiyatlarla sipariş vermek için https://satis.ugur.com.tr/ adresini ziyaret etmenizi tavsiye ediyorum.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

PATLICANLI KAYIK BÖREK

Merhabalar..
Uzun zaman oluyor yazmayalı..
Biraz hayat koşturması, biraz tembellik :) ...
Bu gün güzel bir patlıcanlı börek tarifim var.Şekilli bir şey :)

Şöyle ki ;

• 3 Adet yufka
• 2 Patlıcan ( küp küp doğranmış)
• 3 adet sivribiber ( minik minik doğranmış)
• 1 büyük domates (minik minik doğranmış)
• Zeytinyağı
• Baharatlar (tuz.karabiber,pulbiber.az kekik)

Yufkanın içinde kullanmak için;Bir kaseye su ve çay bardağı zeytinyağı...
Önce içini hazırlayalım.
Bir tavaya zeytinyağını koyalım. Patlıcanları koyup biraz pişirin üzerine biberi ve domatesi ilave edip, pişirin.baharatları da ekledikten sonra altını kapatın.
Yufkaları üçgen olarak sekize bölün. Üçgen parçaları zeytinyağlı su ile ıslatın.
uzun kısmından başlayarak ucuna dört parmak kala bırakın, uzun uçlarını birleştirip kalan kısa tarafı içe katlayın.Yuvarlak bir şekil elde edeceksiniz.
Ortasına patlıcanlı harçtan koyup, fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 200 C de pişirin.
Afiyet olsun..