GÖMÜ..BİR KÜP ALTIN...NECATİ CUMALI

2017-2018 Tiyatro sezonunun ilk oyunun izlemiş bulunmaktayım. :) ee hayırlı olsun...
Bol şarkılı, eğlenceli, danslı bir oyundu.Kalabalık da oyuncu kadrosu var. Sonra canlı müzik eşliğince tüm şarkılar.. ee daha ne olsun..:) Üstelik İzmir'in Urla ilçesinde geçiyor oyun..Necati CUMALI nın güzel eserlerinden biri.
Konusu;
Uzaklardan gelen bir mektuba istinaden,birisi gelip bahçenizi, bir küp altın bulmak için kazmaya başlarsa neler olur neler...:) ve daha daha neler.....
Konu buraya kadar devamını denk gelirseniz izlemeye gidin.. :)
Tüm ekibi yürekten kutluyorum.
Emeklerine sağlık..
Bol alkışlı sezon/sezonlar diliyorum.

Devlet Tiyatrolarının Genel Programları için T I K 
İzmir Devlet Tiyatrosu Programı İçin T I K 

NOT: RESİMLER İZMİR DEVLET TİYATROSU KONAK SAHNESİNDEKİ FUAYE RESİMLERİNDEN ALINTIDIR:

EV USULU ÇÖP ŞİŞ (SEBZELİ )

Selam..
Bu gün güzel bir et yemeği tarifiyle buradayım.
Yöremiz itibarıyle etsiz yemek pek olmaz.. Dolayısıyla baştacı :)
Özellikle Ege de Çöp şiş yapan bir çok lokanta var. Seyahat etmişseniz bu taraflarda rastlamışsınızdır.
Benim tarifimle yapın bakalım beğenecek misiniz?

MALZEMELER

• 750 gr kuzu kuşbaşı 

Terbiyesi çin;

• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Pulbiber, kırmızı toz biber,karabiber,tuz
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için;

• 1 yemek kaşığının yarısı kadar domates salçası
• tuz.
• zeytinyağı
• sıcak su

SEBZELER;

• Kabak, Sivri Biber,Patlıcan, Domates ve Sarımsak

Öncelikle eti terbiyeledim. Tüm terbiye malzemelerini geniş bir kaba koydun. Karıştırdıktan sonra etleri  ilave edin ve mümkünse bir gece bekletin. Sonra, etleri şişlere geçirin ,çok sık dizmeyin. Döküm tavada arkalı önlü çevirerek mühürleyin.Çok acele etmeyin bu sırada, et iyice tavadan ayrılacak duruma gelsin.

Bu arada sebzeleri de ortadan ikiye ya da dörde bölerek eşit şekilde dilimleyin. Çöp şişlere sıra ile dizin.
Etlerin yumuşamaya başlayınca alın, sebzeleri aynı tavaya yerleştirin.Bu esnada hafif  pul biber ve az zeytinyağı dökerek hafif kızarmalarını sağlayın. Çok bekletmenize gerek yok. Fırınlanacak zaten.
Tüm şişleri fırın tepsisine dizin.

Sosunu hazırlayın. Bir kaseye domates salçasını,tuz zeytinyağını ve sıcak suyu ( tepsinize göre ayarlayın.Yemeğin üzerini geçecek şekilde olsun ) karıştırıp üzerine dökün ve fırınlayın. 200 C de alt-üst olarak pişirin.

Afiyet olsun.

FISTIKLI KURU DOMATES

Yazın güzel domatesleri ile yapılan kurutmalar çok lezzetli oluyor. Resmen domatesin başka bir tadını alıyorsunuz.
Sağolsun annem her sene bizim için Diyarbakır'ın kavurucu sıcağında domateslerimizi kurutuyor.Ellerine kollarına sağlık annemmm...Soframız şenleniyor sayende..

Çok sevdiğimiz için sıkça yapıyorum.Arada ufak tefek değişiklikler yapıyorum .Mesela genelde ceviz kullanırım içine, bu sefer antep fıstığı kullandım. Bence 10 numara 5 yıldız oldu :)

İçinde neler var??
Kuru domates (sıcak suda bekletip yumuşadıktan sonra yıkayıp kullanıyorum)
Zeytinyağı
Dövülmüş kişniş,kimyon
Kuru acı biber 2-3 tane yeterli
2 yemek kaşığı antep fıstık içi
2 diş ezilmiş sarımsak

Domatesleri iri iri doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını göz kararı koyun. domaresleri ilave edip 1-2 dakika kavurun,sonra acı biberleri doğrayıp ekleyin kavurmaya devam edin.sarımasak ve baharatları ilave edip altını kapatın.
Servis tabağına alın. Üzerine çok az zeytinyağını ayrıca gezdirin.

Sos tavasına fıstıkları koyup yağsız olarak 1-2 dakika kavurun.Ceviz kullandığım zaman da aynı işlemi yapıyorum. Bu sayede nemlenmiyor.daha güzel oluyor.

Domateslerin üzerine serpiştirin.

Afiyet olsun.

CEVİZLİ SUCUK

Merhaba..
Geçen gün annemle konuştuğumda cevizli sucuk yaptığından bahsetti. Annem, bilir ama yapmaz. Zahmetli gelir... :) eee dedim nasıl yaptın? anlat bakalım!. Yani ben hiiiççç sevmem :) öyle ki evde durmasını hiç hazmedemem...hemen bitsin isterim. :) Tüm aileye bu konuda nam salmışlığım var :(
Neyse;  biraz uğraştırıcı oldu ama YAPTIM :) Tabii zaman itibariyle çok geç oldu. İzmir şartlarında kuruması zor oldu. Şansıma hava bozdu falan..falan.. Annemin dediğine göre sıcak havada daha çabuk kuruyormuş..
Geçeyim tarife;

Yaklaşık 3 kilo kadar ceviz (Kabuklu) Taze olmasına gayret edin.
1,5 kilo Üzüm
6 yemek kaşığı kadar un
1 Su bardağı üzüm pekmezi
1 su bardağında bir parmak eksik toz şeker
1 su bardağı su
Cevizleri kırın. Bütün şekilde çıkarmaya gayret edin. Kalın ipe geçirin ki, kopma olmasın.İğne ile cevizleri tek tek ipe geçirin. Uzunluğu size kalmış.ben çok uzun yapmadım. Çünkü astığımda sorun olmasın diye..

Üzümleri tanelere ayırıp süzgeçin üzerinde sıkın.(Benim üzümlerden 6 su bardağı kadar suyu çıktı.)
Bir tencereye üzüm suyunu,suyu koyun, üzerine unu, şekeri ekleyin.Çırpıcı yardımı ile pişirmeye başlayın.Un topaklanmasın.Pekmezi de ilave edin. Ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Rengi resimdeki gibi olacak, kıvamın koyu olması önemli.Yoksa akıp gidiyor.

Ilıkken tek tek iplere dizilmiş cevizleri batırın. Aynı işlemi biraz kuruduktan sonra tekrarlayın. Balkonda kurutma teline bağladım kuruması için. Altına poşet serdim onun üzerinde tepsi koydum ki bulamaç yerlere akmasın.
Bulamacı kalırsa puding gibi yiyebilirsiniz. ( Ben çok severim. ) Nefis oluyor.

Kuruduktan sonra, unlayıp kaldırın.

Afiyet olsun.. :)

Evet İstiyorum.

Evet bu oyun Ödüllü bir oyun..

2016 yılının Nisan ayında yedincisi düzenlenen  ArmaKatre Bedia Muvahhit Tiyatro Ödülleri töreninde;  Yılın En Başarılı Komedi Erkek Oyuncusu: Evet İstiyorum adlı oyunla İzmir Devlet Tiyatrosu'ndan Ozan Yıldırım, Yılın En Başarılı Komedi Kadın Oyuncusu: Evet İstiyorum adlı oyunla İzmir Devlet Tiyatrosu'ndan Sibel Ağalday,Yardımcı Rolde Yılın En Başarılı Kadın Oyuncusu: Evet İstiyorum adlı oyunla İzmir Devlet Tiyatrosu'ndan Menekşe Özyiğit..ödüle layık görülmüş. Haberin devamı için  T I K.

Sevgili Levent, Sibel,Menekşe ve Ozan tebrik ediyorum.

Geçen sezon izlemediğim oyunu nihayet izleyebildim. :)

Çok eğlenceliydi. :)

Hareketli...coşkulu.... oyuna seyircilerde dahil edilinceeee tadı daha başka oluyor. :)
Benim izlediğim gün ön sıralarda oturan yaşlı bir karı koca oyuna dahil edilince oldukça güzel anlar yaşandı. Çok mutlu oldular, yorum bile yaptılar kendi aralarında :)

Oyunun  konusuna gelince; Adem  ile Havva’dan  bu yana, bölündüğünde diğer yarısını bekleyen, bulduğunda ise yadırgayan bir elma gibidir, kadın ve erkek… Önce âşık oluruz sonra sonsuz mutluluk hayali ile bir evliliğe başlarız. Peki, biri size evlenmeden önce başınıza gelecekleri anlatsaydı. Belki gidilecek yol güllük gülistanlık olmayabilir deseydi, nikâh memuru karşısında gene “Evet istiyorum” diyebilecek miydiniz? Oyun seyircileri de içine alarak soruyor. Evet mi?

"İYİ DÜŞÜN; HAYIR İSTEMİYORUM DİYE YANIT VERMEN YETERLİ "

Alkışınız bol olsun. 

"Evet İstiyorum" ekibini can-ı gönülden kutluyorum.

 Tebrik ediyorum.

İzmir Devlet Tiyatrosu oyunları için T I K

Not: Resimler İzmir Devlet Tiyatrosu Konak Sahnesinin fuayesinden alıntıdır.

Ermişler ya da Günahkarlar

Mutlu günlerrr.
Geçen hafta (28 Ekim) de yarım gün tatil durumunu değerlendirerek, akşam tiyatroya gittim.

"Ermişler ya da Günahkarlar" ..


Anthony HOROWITZ eserinden..

Tek perdelik bir oyun ve +13 yaş sınırı var.

Konusu; Bir yazar olan Mark Styler, son romanının kahramanı Easterman’ı görebilmek için Suffolk’ daki suçlu akıl hastanesine gelir. Ancak bunu başarması kolay olmayacaktır. Styler, akıl hastası bir katilin iç dünyasını anlamaya çalışırken kendisinin karanlıkta kalmış yönleriyle yüzleşmek zorunda kalır. İnsan doğasını ortaya koymaya çalışırken, iyi ile kötü arasında sıkı bir ilişki olduğunu savunur. Tıpkı ermişler ve günahkarlar gibi…Peki suçlular - cinayetler – vahşet neden bizi içine çeker? Korku ve şiddetin içimizde uyandırdığı heyecanın sebebi ne? Katiller ve vahşice yaptıkları katliamlar, üstünü örttüğümüz karanlık duygularımızın tatmini midir? Ölüm ve kanın verdiği haz…

3 kişilik oyuncu kadrosu var ; Dr Farquhar ,Styler ve Hemşire Plimpten ...

Gideceğim oyunlar hakkında bir şey okumam.  Böylesi daha iyi , süprizlerle karşılaşıyorsun.:) bu oyunu izlerken ters köşe oldum diyebilirim ...Sözüm o ki, Beni azıcık korkuttu, azıcık ürküttü,azıcık gerdi..

İyi ki gitmişim, iyi ki izlemişim dediğim oyunlardan.. Sevgili Cemalettin,Tamer ve Canan şahsınızda tüm ekibi kutluyorum. Emeğinize sağlık.Alkışınız ve seyirciniz bol olsun.

sezon oyunları için ;

İzmir Devlet Tiyatrosu Oyunları için T I K ..

Devlet Tiyatrosunun Diğer Sahneleri İçin T I K.

NOT: Resimler İzmir Devlet Tiyatrosu Konak Sahnesi fuayesinde bulunan resimlerden alıntıdır.

Patlıcan Musakka ve Şehriyeli Pirinç Pilavı

Merhaba;
Bu gün günlerden patlıcan olsun. Her yemeğini çok severim.
Bu sefer de musakkasını yapalım.

Hemen yapılışına geçelim.

MALZEMELER

• 1 kilo patlıcan
• 2-3 adet sivri biber
• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 adet domates
• az domates salçası
• Zeytinyağı (kızartma için)
• Tereyağı
• Tuz,karabiber, kekik (isteğe bağlı,patlıcanlı yemeklerde severim)

Patılcanları verev ya da yuvarlak kesin. Zeytinyağında kızartın.
Tavaya tereyağını koyup küp küp doğranmış kuru soğanı kavurun,arkasından kıymayı ilave edin. Kavurmaya devam edin.Tuzunu karabiberini ekleyip,altını kapatın.
Tepsiye kızartılmış patlıcanları dizin, kıymalı harcı üzerine serpiştilirin. Üzerine yettiği kadar patlıcanları dizin.Domatesleri ve biberleri dilim dilim kesin, üzerine dizin.
Bir tavaya az tereyağı koyup,az domates salçası ile karıştırın. Sıcak su ekleyip,bir taşım kaynatın ve yemeğin üzerine döküp, kekik serpiştirin.
200C önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Şehriyeli Pirinç Pilavı

• 1 kase baldo pirinç
• 2 yemek kaşığı kadar tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz
• Sıcak su

Bir kase pirinci kaynamış suda bekletin. Biraz da tuz ekleyin. 10 dk bekletin. Pirincin suyunu döküp, musluk suyu ile yıkayın. Pilav tenceresine  zeytinyağını koyun.Şehriyeyi ekleyin,pembeleşinceye kadar kavurun sonra tereyağınıda Pirinci de ekleyip kavurmaya devam edin..Pirinç,tane tane olacak şekilde kavurun.
2 kaseden 1 parmak eksik sıcak suyu pirincin üzerine dökün.Tuzu ekleyin.Karıştırın.İlk fokurdamadan sonra altını kısıp yavaş yavaş pişirin

Suyunu çekince altını kapatıp,dinlendirin.

Afiyet olsun.

Bamya Kızartması

Mutlu günler;
Belki bir çoğunuzun " nasıl oluyor " diyeceği bir tarif vermek istiyorum.
Yaz mevsiminin en nazlı sebzesi, alırken yenir mi, yenmez mi dediğimiz bamyanın en nadide tarifi..Bamya Kızartması! :)
Şu pazarlarda gördüğümüz, bu kadar büyük bamya ile ne olur dediğiniz,büyük bamyalardan yapılıyor. İsterseniz tabii ki küçük bamyalardan da olur.
Bizim evde eşim ve ben yeriz, çocuklar pek sevmez:) Laf aramızda ben de o yaşlardayken hiç sevmezdim. Bir İzmir ziyaretinde başlamıştı bamya sevgim.:) Rahmetli Hamdiye teyze yapmıştı. 0 zamanlar 13-14 yaşlarındayım. O gün bu gündür, severek yerim.
Şimdi gelelim bamya kızartmasına :)

• 250 gr kadar büyük bamya
• 3 yumurta
• mısır unu
• tuz,karabiber, pulbiber 
• Kızartmak için zeytinyağı (ayçiçek yağı size kalmış)

SOSU İÇİN;

• 2 büyük domates,rendelenmiş
• 2 diş sarımsak ezilmiş,
• tuz.

Öncelikle bamyaların uç kısımlarını yuvarlaya yuvarlaya kesin.
Bir tabağa yumurtaları koyup baharatları da ilave ettikten sonra  karıştırın.
bir tabağa da mısır ununu koyun.
Derin bir tavaya yağınızı koyun,ısınsın.
Bamyaları tek tek önce mısır ununa sonra yumurtaya sonra tekrar mısır ununa batırın ve kızartın.
Yeşil sebzelerin kızartması geç olur, o yüzden sabırlı davranın. çevire çevire kızartın.
İsterseniz ikinci defa mısır ununa batırmazsanız da olur. İki şekilde de yaptım.
Üstteki bamyaları daha az mısır ununa buladım.Tabii kızartıp tabağa alınca dikkatli alın, üzerindeki mısır unu ve yumurta sıyrılmasın.Bamyaları net görebilmeniz açısından ayırdım.

Sosu içinse;
Yine bir tavaya az sıvı yağı koyun, sarımsakları ilave edin, bir iki çevirin.Sonra rendelenmiş domatesleri ilave edin. Tuzu da ekledikten sonra, özdeleşene kadar pişirin.
Kızarttığınız bamyaların üzerine domates sosunu da dökün.

Afiyet olsun.

BİR GARİP ORHAN VELİ

• Ben Orhan Veli, 1914'te doğdum. 
• Bir yaşında kurbağadan korktum, 
• iki yaşında gurbete çıktım, 
• yedisinde mektebe başladım; 
• dokuz yaşında okumaya, 
• on yaşında yazmaya merak saldım.
• On üçte Oktay Rifat'ı, on altıda Melih Cevdet'i tanıdım.
• On yedi yaşında bara gittim, 
• on sekizde rakıya başladım. 
• On dokuzundan sonra avarelik devrim başlar.
•  Yirmi yaşından sonra da para kazanmasını ve sefalet çekmesini öğrendim. 
• Yirmi beşte başımdan bir otomobil kazası geçti. 
• Çok âşık oldum, hiç evlenmedim. 
• Ben Orhan Veli.

Diye başladı,
Orhan Veli KANIK'ın şiirlerinden oluşan müthiş güzel bir şiir dinletisi.
Murathan MUNGAN'ın Orhan Veli KANIK şiirlerinden uyarlaması,Tiyarto Sanatçısı,Yönetmen , şu an İzmir DT Müdürü Sayın Tayfun ERASLAN'ın sahne performansı...
Orhan Veli'nin;

DENİZ KIZI 

• Denizden yeni mi çikmisti neydi;
  Saçlari, dudaklari
  Deniz koktu sabaha kadar;
  Yükselip alçalan gögsü deniz gibiydi.
  Yoksuldu, biliyorum
  -Ama boyna da yoksulluk sözü edilmez ya-
  Kulagimin dibinde, yavas yavas,
  Ask türküleri söyledi.
  Neler görmüs, neler ögrenmisti kim bilir,
  Denizle bugaz bugaza geçen hayatinda!
  Ag yamamak, ag atmak, ag toplamak,
  Olta yapmak, yem çikarmak, kayik temizlemek...
  Dikenli baliklari hatirlatmak için
  Elleri ellerime degdi.
  O gece gördüm, onun gözlerinde gördüm;
  Gün ne güzel dogarmis meger açik denizde!
  Onun saçlari ögretti bana dalgayi;
  Çalkandim durdum rüyalar içinde. 

 şiirinden çıktık

KİTABE-İ SENG-İ MEZAR 

• .....
• Hiçbir şeyden çekmedi dünyada
  Nasırdan çektiği kadar
  Hatta çirkin yaratıldığından bile
  O kadar müteessir değildi;
  Kundurası vurmadığı zamanlarda
  Anmazdı ama Allahın adını,
  Günahkar da sayılmazdı.
  Yazık oldu Süleyman Efendiye
• ......

ile devam ettik

• İSTANBUL'U DİNLİYORUM 
• ..........
  İstanbul`u dinliyorum, gözlerim kapalı
  Önce hafiften bir rüzgar esiyor;
  Yavaş yavaş sallanıyor
  Yapraklar, ağaçlarda;
  Uzaklarda, çok uzaklarda,
  Sucuların hiç durmayan çıngırakları
  İstanbul`u dinliyorum, gözlerim kapalı.

....

Geldik,

Sonra;

Anlatamıyorum, Güzel havalar,  şiirleri ve daha bir çok şiiri ile devam ettik.

Son olarak Orhan Veli'nin Son şiiri; AŞKIN RESMİ GEÇTİ ile bitti :(

Kaç şiirini bilirsiniz?
.......

Kitaptaki bilgiden yola çıkarak tam 99 şiiri ile ( ben sayamadım :) ) bir sahne performansını izledik, dinledik,mest olduk.

Her şiir ayrı mizansen ,müzik , ışık,ses...
Kimi yerde hüzünlendik, kimi yerde deniz kokusunu hissettik.Trenle yolculuğa çıktık.Yağmurda ıslandık.Meyhanelerde oturduk.Sokaklarda gezdik. Ve Orhan Veli'nin duygularını hissettik.

O kadar içine alıyor ki insanı; çok hayıflandım neden daha önce izlemedim diye:(

Yine bir İzmir Devlet Tiyatrosu oyunu..

Ve Kasım 2007 den bu yana ara ara sergilenen müthiş güzel şiir dinletisi.

Sevgili Tayfun ERASLAN'ı yürekten tebrik ediyorum, alkışlıyorum.Ve beraberindeki ekibi :)

İzlemeyen varsa mutlaka,oynadığını gördüğünüz anda hiç beklemeden gidip izleyin.

#TiyatroKardeşliktir

DEVLET TİYATROSUNUN AYLIK PROGRAMINI BURADAN TAKİP EDEBİLİRSİNİZ:)

NOT: Oyunla ilgili resimler İzmir Devlet Tiyatrosu Konak Sahnesi fuayesindeki resimlerden alıntıdır.
Diğerleri bana aittir.

Sevgiler

1. ULUSLARARASI URLA ENGİNAR FESTİVALİ TANITIM YEMEĞİ

Mutlu,çok mutlu günlerr.
Sizleri bir festivalden haberdar etmek istiyorum.

2-3 MAYIS 2015 tarihinde İzmir'in Urla ilçesinde Urla Belediyesi ,İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir Ekonomi Üniversitesi ve Urla'ya Gönül Verenler tarafından 1 .Uluslararası Urla Enginar Festivali düzenlenecek. Unutmayın..nefis enginar yemekleri olacaktır.

Biz İzmir yemek bloggerleri olarak 7 MART 2015 Cumartesi günü Forum Bornova'daki Beğendik Abi Lokantasında söz konusu festivalin tanıtım yemeğindeydik.

Birbirinden değişik ve güzel enginar yemekleri tattık. Birazdan resimlerde de göreceksiniz, görüntüleri kadar tatları  enfesti.
Tanıtım yemeğimizi Beğendik Lokantasında gerçekleştirdiğimiz söylemiştim. Mekan sahibesi Sayın Handan KAYGUSUZER ve Sayın Hikmet KAYGUSUZER tarafından hazırlanan tatlar nefisti. Gösterdikleri misafirperverlikten dolayı çok teşekkür ederim.
Urla ve enginar ayrılmaz bir bütün gibi..Oldukça faydalı olan bu eşsiz sebzeyi her türlü şekilde tüketmek gerekir ki, işin yeri tam da burası..o yüzden festivalde buluşalım :)

 Gelelim menümüze; listeyi görünce ooooo ne kadar çok şey varmış diyeceksiniz! :)

Masamızın genel düzeni içinde enginar reçeli, bol enginar,zeytin ve zeytinyağı. bulunuyordu.

Öncelik Enginar çorbamıza.

Enginar Sapı Salatası, Enginar Mücveri, Enginar Kalbinde Ege Otları Kavurması, Enginar Kalbinde Yoğurtlu Şevket i Bostan, Enginar Mücveri ve Enginar Dolması

 Enginar Mücveri

 Enginar Kalbinde Ege Otları Kavurması

Enginar Sapı Salatası

 Enginar Kalbinde Yoğurtlu Şevket i Bostan

 Enginar Dolması

Enginarlı Pilav

Beğendili Etli Enginar

 

Sayın Handan KAYGUSUZER ve Sayın Hikmet KAYGUSUZER şahsında tüm Beğendik abi Lokantası çalışanlarına , Festivalin sosyal komite üyesi Sevgili Dilek YETKİNER'e (sakızenginar ) her şey için teşekkürler.. Emeğinize sağlık, festival süresince işlerinizde kolaylıklar diliyorum.

1. Urla Enginar Festival için T I K

Beğendik Abi Lokantası için T I K

Resimlerini kullandığın Sevgili Günlüğümgökçe GÖKÇE'ye, Fatoşcatadlar Fatma DAMYAN'a ve Pembe kekik Sibel BERKEM' e teşekkür ederim.

Kucak dolusu sevgiler.