BAYATLAMAYAN PASTANE KURABİYESİ

Merhabalar..
Yine yeniden bir haftanın daha başındayız..:)
Haftasonu bende yoğun ve yorucu geçiyor.Her işi bir anda yapmak, bir anda bitirmek istediğimden yorgun oluyorum. Pazartesi benim dinlenme günüm :)her ne kadar işyerinde olsam da...
Geçtiğimiz haftalarda arkadaşımıza akşam oturmaya gidelim dedik.Elim boş gitmeyeyim bir sosyal medyaya bakınayım neler var derken;İntasgramda  @nurmutfağı'nda gördüğüm pastane kurabiyesini yapayım dedim. Çok basit geldi, malzemelerde evde olanlarda olunca çabucak yapıverdim.
Arkadaşım kurabiyeyi görünce,"bunu televizyonda Nursel'in mutfağı programında izledim. Merak etmiştim "diyince; eh be ! bu kadar isabetli olur dedim. Merakımızda giderilmiş oldu.:)

Buyrun tarife;

MALZEMELER

• 1 çay bardağı sıvı yağ ( ajda bardaklarından)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya( damla sakızlı vanilya kullandım)
• 1 paket kabartma tozu
• 6 çay bardağı un (EGEM UN kullandım)
• 2 paket 80 gr çikolata ( bir pakette yeterli oluyor)
• Toz fıstık (İstenirse) ya da hindistan cevizi

Toz şeker,yumurta,vanilyayı köpürene kadar çırpın.Sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ilave edin , yoğurun.Kulak memesi kıvamında olacak.Unu kontrollu ekleyin.
Elinize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp silindir şekli verin.iki ucu birleştirip bastır.Önceden ısıtılmış fırında 175 C de 10-15 dk beyaz kalacak şekilde pişirin.
Çikolatayı benmari usulu eritin.Kurabiyeler piştikten sonra batırılıp isterseniz toz fıstığa ya da hindistan cevizine bulayın.
Tüm ölçüleri aynı bardakla kullanırsanız iyi olur.

Afiyet olsun..

ELMAS KURABİYE

Mutlu günler..
Soğuk günlerin ardından yağmurlarla beraber hava da ısınmaya başladı. NİHAYET. Ne kış yaşadık bu sene..
İzmir bile kar tatilini gördü ! :) Artık havalar bahara yakışır yağmurlu ve hafif sıcak..
Havadan sudan bahisten sonra :) ; kahvenizin veya çayınızın yanına yakışacak bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. İnstagramda hayli rağbet gören Elmas Kurabiyeyi yazmadığımı fark ettim. Adı gibi ışıl ışıl bir kurabiye bu! Buyrun tarife...
İnanç (büyük oğlum) kurabiye üzerine pudra şekeri, şeker gibi dokunuşlar sevmediği için, bir kısmını sade yaptım.

 Tarifine gelince;

• 250 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3,5 su bardağı un.( Eksik kalırsa yarım bardak daha ilave edebilirsiniz)

Üzerine bulamak  için
Toz şeker

Ortasına
Sürelebilir çikolata kreması
ya da Çikolata sos (Carte d'or kullandım )

Çırpma kabına tereyağını ve pudra şekerini alın ve krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.Yumurta ve kakaoyu ( eleyerek koyun) ekleyin,çırpmaya devam edin.
Unu,vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edin ve elinizle yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığında olacak. O yüzden unu kontrollü ekleyin.
Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın, bir tabağa göz kararı koyduğunuz toz şekere batırın .Fırın tepsisine dizin.
Ben bir kısmını bahsettiğim nedenden dolayı toz şekere batırmadım.
Kurabiyelerin ortasına baş parmağınızla bastırın. Çukur oluşturun ki, pişerken düzleşmesin.
Yaklaşık 175 C lik fırında pişirin.
Kurabiyeler soğuduktan sonra ortasına isterseniz sostan isterseniz çikolatadan koyun . Servis tabağına alın.

Afiyet olsun.
Eviniz mutlulukla dolsun, sofranız bereketli olsun.

TİRAMİSU

Mutlu günler..
Uzun zamandır güzel bir tiramisu tarifi arıyordum. Kedidili ya da hazır pandispanyadan yapmak istemiyordum.Tesadüfen Hayalimdeki Yemekler sayfasında gördüm. Hiç bir tereddüt yaşamadan denedim. Ben biraz aceleci davrandığım için keki doğru şekilde ikiye ayıramadım ama olsun yine de tadı çok güzel oldu :) orjinal tarifi için T I K

MALZEMELER;
KEKİ İÇİN

•  4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya

KREMASI

•  1 lt sut
• 7 çorba kaşığı tepeleme  un
• 1 su bardağı  toz şeker
• 250 gr labne peyniri
• 2 paket vanilya
• 1 yumurtanın sarısı

ISLATMAK İÇİN

• 2 tatlı kaşığı nescafe (sade)
• 1,5 su bardağı su 
• 4 tatlı kaşığı toz seker

ÜZERİNE
Kakao 


Kekini hazırlamak için; yumurtayı,tozşekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın.elenmiş un,kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra düşük devirde karıştırın. Büyük kare borcamın altını sıvı yağ ile hafif yağlayıp keki dökün ve 150C de yaklaşık 45-50 dk kadar kontrollü pişirin.
Bu arada kremayı hazırlayın.
süt,un,tozşekri,yumurta sarısını bir tencereye alıp,önce tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Sonra ocağın üzerine alıp pişirin. Fokurdayınca altını kapatıp vanilya ve labne peyniri ekleyip iyice karıştırın. Ben mikseri kullanıyorum karıştırmak için.
Keki ıslatmak için  geniş bir kaseye suyu, toz şekeri ve nescafeye koyup karıştırıp bekletin.
Keki fırından çıkardıktan sonra borcamdan çıkarın ortadan ikiye bölün.(işte benim acele ettiğim an) bir parçasını tekrar borcama yerleştirin.
Sonra ıslatmak için hazırladığımız sosu kekin heryerine dökün .Kremanın yarısını kekin üzerine döküp düzeltin. Kekin diğer yarını kremanın üzerine yerleştirin.Kalan sosla tekrar keki ıslatın.Kalan kremayı ya üzerine güzelce yayın.
Ben bir gece buzdolabında beklettim. Servis yapacağınız zaman üzerine bolca kakao serpiştirin.

 

 Afiyet olsun. 
Sevgiler. :)

YUMUŞAK,PORTAKAL KABUKLU KAKAOLU KEK

Güzel ,mutlu haftalar.
Ve yine bir pazartesi ile haftaya başlıyoruz. Evde temizlik,yemek yapanlar , işinde çalışanlara ,okulunda olanlara kolaylıklar diliyorum.
Aralık ayının son haftalarına doğru ilerlerken, size güzel ve yumuşak portakal kabuklu kakaolu kek tarifi vermek istiyorum. Ağzınız tatlansın....mutlu olun ki, hayatınızda mutlu geçsin.
Geçelim tarife..

MALZEMELER

• 4 yumurta (Oda sıcaklığında)
• 4 Türk kahvesi fincanı toz şeker
• 1 su bardağına 1 yemek kaşığı yoğurt ve üzerini tamamlayacak SÜT
• 1 su bardağına 250 gr eritilmiş margarin ya da tereyağı üzerini tamamlayacak  SIVI YAĞ
• 1 paket Vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi ( isterseniz azaltabilirsiniz)
• 4 -4,5 türk kahvesi fincanı elenmiş un
• 2 yemek kaşığı kakao (elenmiş)
• Üzerine ; pudra şekeri 

Öncelikle yumurta ve toz şeker beyaz oluncaya kadar karıştırılır.
1su bardağı Süt-yoğurt karşımı ,1 su bardağı margarin-sıvı yağ karışımı ,portakal kabuğu rendesi, vanilya ilave edilir karıştırılır.
Kakao, un, kabartma tozu eklenerek çok fazla karıştırmadan fırına dayanıklı tepsiye dökülür.
150C de yaklaşık 50 dakika kadar kontrollü pişirilir...
Servis yapacağınız zaman isterseniz pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Ben ortası delik kelepçeli kalıp kullandım. Siz isterseniz borcamda da yapabilirsiniz. Borcam da yapacaksanız, altına fırça ile az sıvı yağ sürün.:)

Afiyetle..Sevgiyle..

ÇATLAK MI ÇATLAK KURABİYE :)

Mutlu günlere..
Bu aralar kurabiyelere takılmış vaziyetteyim.Ama kurabiyenin tadını çok merak ediyordum. Tarifi ararken Cahidejibek sitesindeki tarifi gördüm. İlk yaptığımda kurabiyeleri fazla büyük yapmışım birazcık KOCAMAN oldular,ama tadı çok güzeldi. Kıvanç gitti geldi yedi :). İkinci denemem daha iyi oldu. Tat aynı ama biraz daha küçük yapınca süper oldular.
Dışı hafif sert ama içi yumuşak olan bu kurabiyeyi denemenizi öneririm.
Tarifi ise;
 

  MALZEMELER

• İki buçuk kare paket bitter çikolatan (1 paket 80 gr Bitter Çikolata kullandım)
• 100 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı kakao ( 1,5 yemek kaşığı kakao kullandım)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı süt
• 2 yumurta
• 2 su bardağından biraz eksik un ( 1 parmak eksik)
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• 1 tutam tuz

ÜZERİ İÇİN
Pudra şekeri

Önce benmari usulu çikolata ve tereyağını karıştıra karıştıra eritin. İyice eridikten kakaoyu ekleyip karıştırın. Ilıması için bekletin. Bu arada;
oda sıcaklığındaki yumurta ile şekeri bembeyaz olunca kadar çırpın. Çırpma esnasında bir tutam tuzu da ekleyin. Erimiş çikolata ve sütü de ilave edin. Elenmiş unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip, karıştırın. Un miktarı iyi geliyor. Eklemeyin. Hamurun ağzını streç filmle kapatıp buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin .Zamanınız varsa daha uzun bırakabilirsiniz.
Buzdolabından hamurunuzu çıkartıp ( ben tatlı kaşığını kullandım ), kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hızlıca yuvarlayın. Tabağa pudra şekerini dökün.Yuvarladığınız kuraiyeleri hemen pudra şekerine bulayıp aralıklı olarak tepsiye dizin.
170 C de 10-15 dk pişirin.

Afiyet olsun.

HALLEYLİ PASTA

Bence nefis bir tatlı oldu. Tam aradığımız gibi kolay ,az masraflı ve nefis ...:)
Arkadaşlarımda beğendiler.
Buyrun...

MALZEMELER

• 1 büyük paket Halley
• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• Üzeri için;
• Dr oetker in gerçek vanilya parçalı tatlı sosu (İstediğinize kalmış)

Öncelikle geniş bir kabın içine Halleyleri kırın ya da doğrayın. Hangisi kolayınıza gelirse.
Krem şantiyi sütle çırpın.Üzerine doğradığınız halleyleri ekleyin karıştırın.
Streç filme yerleştirin. Kenarlarını hafif toparlayın. Buzluğa koyabileceğiniz bir kabın içine yerleştirin. Ya da kek kalıplarından bir tanesine yerleştirin. Buzlukta donana kadar bekletin.
İkram yapmadan 1-2 saat önce buzdolabına indirin.
Ben üzerine Dr.Oetker'in pişirilmeden kullanılan gerçek vanilya parçalı tatlı sosundan kullandım.Sizde istediğiniz meyveli ya da çikolata sosundan kullanabilirsiniz.

Kelepçeli kalıpta yaptığımda pastam da bu!

Afiyet olsun.

PORTAKALLI TURFF

Nefis bir tadı var. Bir yiyen hepsi bana olsun diyor :) Kapsullere koymaya bile gerek kalmadan bitti :) Ancak çikolata soslu fotoğrafını çekebildim .
Gelelim tarifine;

MALZEMELER;

• 1 adet kakaolu hazır kek
• 200 ml krema
• 2 paket çikolata (bitter ya da sütlü)
• Yarım portakal kabuğu rendesi  ( Portakalın bir tarafını kalın rendeyle diğer kısımlarını ince rende ile)
• 1 yemek kaşığı kakao

Önce keki elinizde ufalayın.Kakaoyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin, elinizle bir karıştırın.
Kremayı ısıtın (kaynatmayın), çikolataları elinizle parçalayıp kremanın içine atın ve karıştıra karıştıra soğutun. Yaklaşık bir çay bardağı kadar çikolatalı kremadan ayırın.
Kalan çikolatalı kremayı da ekleyip tüm malzemeleri elinizle iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bir tabağa dizin. üzerine ayırdığınız çikolatalı kremayı dökün ve turffları çevire çevire her tarafına bulayın. isterseniz kapsullere koyun, isterseniz servis tabağına alın.
Üzerini kalın rende yaptığınız portakal kabukları ile süsleyin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

ŞEKER HAMURLU TRUFFLAR

 Oldukça renkli, kalpli truflar oldu bunlar. :))
Yılbaşı akşamı için arkadaşıma hediye olarak yapmıştım.Sizde oldukça kolay bu trufllardan hazırlayıp jest  yapabilirsiniz.:)

Tarifi ise şöyle ;
MALZEMELER

• 200 ml krema
• 1 paket Bitter Çikolata
• 1 paket pasta tabanı
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1-2 damla Dr.Oetker in Rum aroması
• Yarım portakal kabuğu rendesi (ince tarafından)
• İstenirse çok fazla olmamak şartıyla fıstık

Süslemek için;

• Şeker hamuru

Öncelikle kremayı küçük bir tencereye alın ve  kaynama noktasına gelmeyecek şekilde ısıtın.Hemen ardından böldüğünüz çikolataları ekleyip karıştıra karıştıra erimesini sağlayın. Küçük bir kase kadar ayırın.

Diğer taraftan geniş bir kasenin içine pasta tabanını elinizle ufalayın.Kakaoyu, kremalı çikolatayı, rumu ve portakal kabuklarını ekleyin. Elinizle iyice karıştırın. Buz dolabında 15-20 dakika kadar bekletin.

Buzdolabından aldıktan sonra ceviz kadar büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın.Ayırdığınız kremalı çikolataya bir tarafını bulayıp bir tepsiye dizin.biraz kuruduktan sonra  kağıtlara yerleştirin. 

Şeker hamuru ile istediğiniz şekilde kesip üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin.

Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz içi, değişik şekerleme süslerinden de yararlanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

KÜTÜK PASTA

2013 ü arkamızda bırakalı 2 gün oldu.Yeni umutlarla ve yeni sayfalarla karşıladığımız 2014 yılı umuarım çok daha güzel geçer. Herkesin kalbinden geçen dileklerinin olmasını temenni ediyorum.
Her sene 31 Aralık için hazırlık yaparken, ister ailece ister dostlarla olsun mutlaka kremalı pasta hazırlarım. Çocukların doğum günlerinde olduğu gibi, yeni yılın ilk saatlerini aynı sevinç ve coşkuyla karşılamalarını isterim.
Uzun zamandır aklımda olan ama, bir türlü yapamadığım kütük pastayı yapayım dedim. Neredeyse blogger arkadaşlarımın tümü yapıp sayfalarında paylaşmışlardı. Bu sene bu eksikliği de gidermek şart oldu! :))
Sevgili Tijen'in ( LEZZETİBOL) Kanaltürk televizyonunda 5 Çayı  programında yaptığı kütük pastayı yaptım.
Orjinal tarifi için TIK TIK.. Benim mantarları yapacak kadar zamanım olmadığı için sade bir kütük pasta ile idare ettik artık :))

Gelelim Tarifine;
MALZEMELER:
Keki için;

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı toz şeker
• 3 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı kakao
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Arasına

• 150 ml krema
• 200 gr beyaz çikolata ( Sütlü Çikolata Kullandım)
• 200 gr fındık kreması  ( Kullanmadım)

Üzerine

• 200 gr bitter çikolata
• 200 ml krema
• 1.5 çay bardağı kakao
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Ancak ben;  üzeri için hazır Vanilyalı pasta kreması kullandım.  Kutunun üzerinde yazan tarifi uyguladım. 2 yemek kaşığı kadar ayırdım, kalan krema üzerine kakao eleyip karıştırdım.Üst kreması olarak kullandım.
Siz arzu ederseniz yukarıdaki orjinal tarifteki gibi hazırlayabilirsiniz.
Öncelikle Kekini hazırlayın;
Yumurtalar ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Üzerine elediğiniz kakaoyu, unu ve kabartma tozunu ekleyip bir spatula ile karıştırın. Tepsiye yağlı kağıt serin. Kek hamurunu döküp yayın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20 dk pişirin. Fırından çıkarıp eliniz yana yana rulo şeklinde sarın. Bir kenarda bekletin.
Bu arada ara kremasını hazırlayın.
Sütlü çikolatayı ve kremayı benmari usulü eritin.Çikolata ve kremayı iyice karıştırın. Buzdolabında 10 dk kadar bekletin. Keki açıp araya kremayı sürün. Rulo şeklinde yeniden sarın. Keki ikiye kesin.
Servis tabağına alın.
Üzerine dediğim gibi hazır vanilyalı pasta kreması kullandım. Ayırdığım 2 yemek kaşığı kadar sade kremayı keklerin uç kısımlarına sürdüm. Kalan kremaya kakao ekleyip tekrar çırpın.Kakaolu kremayı ise pastanın her tarafına bolca sürün.İki ayırdığınız pastalardan birini diğerinin üzerine de yerleştirebilirsiniz. Yanyana da koyabilirisiniz. Beyaz krema olan kısmı kürdan ile yuvarlak şekilde çizin. Kakaolu kısmı ise çatalın ucu ile çizip kütük şekli verin.Üzerine çay süzgecine koyduğunuz bir çay kaşığı kadar kakaoyu koyup eleyin.

Afiyet olsun.

#YEMEKFIRTINASI 6.GÜN ENÇOK YAPTIĞIMIZ KEK..KREMALI KAKAOLU KEK

Bu gün günlerden #YEMEKFIRTINASI 6. GÜN ....
Ödevimiz neymiş?
6. gün : Evden eksik olmaz lezzetler! En çok yaptığınız kek tarifini, bu kez de yemek fırtınası için uygulayıp paylaşır mısınız?

  

Bizim evde başka kekin şansı yoktur. Çünkü iki oğlumda Kremalı Çikolatalı kek hastasıdır...Bu nedenle en sevilen ve hiç teredütsüz yenilendir. Hele bir de soslu olunca....

Tarifime gelince;

 MALZEMELER

KEKİ

• 4 adet Yumurta
• 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
• 4 Türk Kahvesi Fincanı Un
• 1 Türk Kahvesi Fincanı yoğurt
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• 2 Yemek kaşığı Kakao

KREMASI

• 500 ml süt
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı nişasta (Farketmez)
• 1 çorba kaşığı un
• 2 paket vanilya.
• 1 poşet krem şanti
• 1 bardak süt 

GANAJI;
200 ml krema
1 paket bitter çikolata

Kekinin Hazırlanması;  Yumurta aklarını cam bir kasede beyaz ve köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.· Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın. Şeker eriyince yağı ekleyin ve çok az çırpın.· Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın Mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanın· Yağlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. 

Kekiniz pişerken kremayı hazırlayın.

Kremasının Hazırlanması ; Sütü, toz şekeri, unu, nişastayı küçük bir tencereye koyup çırpma telle karıştıra karıştıra pişirin. Göz göz olunca altını kapatıp vanilyayı ekleyin.Ara ara karıştırın.

Bu arada krem şantiyi bir bardak sütle çırpın. Ilıyan krema ekleyip beraberce çırpın.

Ganajı hazırlayın.

Kremayı ısıtın.Kaynamasın sakın.Çikolatayı ekleyin ve karıştıra karıştıra iyice birbirine yedirin. soğuması için bekletin.

Kek ve krema soğuduktan sonra kekinizi 2 ye ya da üçe bölün.Arasına kremayı sürün.Keki ıslatmanıza gerek yok çünkü hafif nemli oluyor zaten.üstüne diğer parçayı koyun.En üste ganajı dökün.Süslemek size kalmış artık. Buzdolabında bekletin. Servis yapın.

İsterseniz arasına meyve parçacıkları ya da çikolata parçacıkları bırakabilirsiniz.

Afiyet olsun.

KAKAOLU KURABİYE

#Yemekfırtınası ödevleri çerçevesinde blog sayfalarını ziyaret etme fırsatımız oldu. Çok değişik blog sayfaları ve yazarları ile tanıştık.Ve değişik tariflere ulaştık.
Yine bu sayfa ziyaretlerinde ADIM ADIM MUTFAK blogunda gördüğüm kurabiyeler çok hoşuma gitti.Gün sonunda eve gittiğimde  Kıvanç, Yerli Malı Haftası için bir şeyler hazırlamamı istedi.Zaman dar...Ne yapacağım derken Adım Adım Mutfak (Sevgili Eda'nın) sayfasını açtım "bundan yapalım mı" diye sordum.      " Olurr" ..dedi ama gözleri bonibonlara takılmıştı. :))).Malzemeler var ama bonibonlar yok! gecenin bir vakti bonibon almaya gittik ve kurabiyelerimizi yaptık. Teşekkür ederim Sevgili Eda..Orjinal Tarif için TIK.

Ben iki ölçü yaptım bu nedenle vereceğim iki ölçünün tarifidir.50 civarı  kurabiye çıktı.Kalıplarım büyüklü küçüklüydü. Sadece küçük kalıplarla yaparsanız daha çok kurabiyeniz olabilir.

MALZEMELER

• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı Pudra Şekeri
• 4 su bardağı Un
• 3 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 tutam Tuz
• 1 paket vanilya

Üstü için;

• 2 paket çikolata (sütlü ve bitter kullandım )
• Süslemek içinse ; Bonibon,hindistan cevizi , renkli şekerler

Öncelikle; oda sıcaklığındaki tereyağını ve elenmiş pudra şekerini mikserle karıştırın.Yumurtaları ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.Unu,kakaoyu eleyip ilave edin. Tuzu ekleyin. Mikseri bırakıp elinizle iyice yoğurun. Büyükçe streç filme hamuru yerleştirin elinizle de yayın. Böylece buzdolabında bekletin 15 dakika kadar bekletin. Streç filmden çıkarmadan merdane ile açın. ya da iki  yağlı kağıt arasına hamuru alıp öylece açın. Kalıplarla kesip,önceden ısıtılmış fırında 180C de 10 dakika kadar pişirin. Kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Çikolataları benmari usulu eritin.Kurabiyelerin üzerine fırça ile çikolatayı sürün ve dilediğiniz şekilde süsleyin. Bir tepsiye dizip iyice kurumalarını bekleyin.

 Resimdeki gibi hamuru açtı,kalıplarla kesti ama süsleme kısmına yardım edemedi. :)

 Adam,çam ağacı,ev,kalp,kelebek kalıpları kullandık..

Konu mankenimiz Kıvanç ve Tarif için Sevgili Eda'ya teşekkür ederim.


Afiyet olsun.