Soğuk günlerin ardından yağmurlarla beraber hava da ısınmaya başladı. NİHAYET. Ne kış yaşadık bu sene..
İzmir bile kar tatilini gördü ! :) Artık havalar bahara yakışır yağmurlu ve hafif sıcak..
Havadan sudan bahisten sonra :) ; kahvenizin veya çayınızın yanına yakışacak bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. İnstagramda hayli rağbet gören Elmas Kurabiyeyi yazmadığımı fark ettim. Adı gibi ışıl ışıl bir kurabiye bu! Buyrun tarife...
İnanç (büyük oğlum) kurabiye üzerine pudra şekeri, şeker gibi dokunuşlar sevmediği için, bir kısmını sade yaptım.
Tarifine gelince;
- 250 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3,5 su bardağı un.( Eksik kalırsa yarım bardak daha ilave edebilirsiniz)
Üzerine bulamak için
Toz şeker
Ortasına
Sürelebilir çikolata kreması
ya da Çikolata sos (Carte d'or kullandım )
Çırpma kabına tereyağını ve pudra şekerini alın ve krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.Yumurta ve kakaoyu ( eleyerek koyun) ekleyin,çırpmaya devam edin.
Unu,vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edin ve elinizle yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığında olacak. O yüzden unu kontrollü ekleyin.
Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın, bir tabağa göz kararı koyduğunuz toz şekere batırın .Fırın tepsisine dizin.
Ben bir kısmını bahsettiğim nedenden dolayı toz şekere batırmadım.
Kurabiyelerin ortasına baş parmağınızla bastırın. Çukur oluşturun ki, pişerken düzleşmesin.
Yaklaşık 175 C lik fırında pişirin.
Kurabiyeler soğuduktan sonra ortasına isterseniz sostan isterseniz çikolatadan koyun . Servis tabağına alın.
Afiyet olsun.
Eviniz mutlulukla dolsun, sofranız bereketli olsun.
Canım ellerine sağlık .Yolla bır tane:)
YanıtlaSilTeşekkür ederim Özaycım.. Tut, gönderdim. :)
SilÖptüm. Sevgiler
Ellerine sağlık canım benim. Kurabiyeler nefis görünüyor...:)
YanıtlaSilSevgilerimi bıraktımmm....:))))
Teşekkür ederim Seldacım.
SilSevgiler
Allah 'ın gücüne gitmesin gerçekten bıktırıcı bir kış yaşadık bu yıl. En sevdiğim mevsim bahar, umarım bu güzel mevsimi uzun uzun yaşayabiliriz. Kurabiyeler tam misafirlere çayın kahvenin yanında ikram etmelik duruyor, ellerine sağlık.
YanıtlaSilÖyle gerçekten. Bu sene hepimizi zorladı kış...Önü bahar nasıl olsa :) Teşekkürler
SilSevgiler
Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilTeşekkür ederim
SilSevgiler
Bu çocuklar böyle işte, her şeyden iki çeşit olur bizim evde de :) Eline sağlık Şeniz'ciğim.
YanıtlaSilAynen Negizcim. Ne yapalım,canları sağolsun :) Teşekkür ederim.
SilSevgiler
Ellerinize sağlıkk kahve yanın da ne güzel olur:) nefis görünüyor
YanıtlaSilAynen.. Teşekkür ederim
SilSevgiler
Elmaskurabiyeyi deneme şansım olmadı .Harika bir kurabiye olarak görünüyor.Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilGerçekten çok güzel oldu. Teşekkür ederim.
SilSevgiler
Elinize sağlık ..Sevgiler..
YanıtlaSilTeşekkür ederim.
SilSevgiler
Ellerinize sağlık çocukların hayır diyemeyeceği kurabiye afiyet olsun sevgiler bıraktım....
YanıtlaSilÇok sevdi benim çocuklar :) Teşekkür ederim.
SilSevgiler
Çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilTeşekkür ederim.
SilSevgiler
nefis gözüküyor ellerinize sağlık..
YanıtlaSilTeşekkürler ..
SilSevgiler
Nefis görünüyor, ellerinize sağlık:)))
YanıtlaSilteşekkür ederim.Sevgiler
Silson zamanların en favori tariflerinden .. afiyet olsun. Elmas kurabiye afiyetle yenmiştir bile.
YanıtlaSilEvet aynen öyle :) Çoktan bitti Nursevin hanımcım.Teşekkür ederim
SilSevgiler Antalya'ya.
Ellerinize sağlık, bende henüz denemedim bu lezzeti :) ilk fırsatta diyelim. Enfes. Sevgiler çokça..
YanıtlaSilİlk fırsatta dene Öznur hanımcım. Teşekkürler.
SilSevgiler :)
bizim evde 3 çeşit pişerdi bir makarna örneğin abim peynirli yemez ben salçalı ablam ablam her ikisini yemez sade..Elinize sağlık ışıldayan elmas gibi parlıyor
YanıtlaSilMutfakta yemek ya da pasta börek hazırlığında bunu düşünmek yoruyor, ama ne yapalım canları sağolsun..
YanıtlaSilTeşekkür ederim.
Sevgiler
Eline sağlık olsun. Bu aralar favori bir kurabiye, çay ile de harika oluyor ;) Sevgilerle...
YanıtlaSilTeşekkür ederim. Evet bu aralar çok favori :)
SilSevgiler
Şeniz Hanım ellerinize sağlık...Bizim evdede aynı mesela bir sarma dolma bile olsa eşim her türünü kızım lahanayı iki oğlanda asma yaprağını sever.Ehh bende karışık yapıyorum..Hepimiz çocuklara öncelik gösteriyoruz dediğiniz gibi önce canları sağolsun boğaz heryerde aynı. :))))))
YanıtlaSilÖyle,gerçekten. Hayatımızın büyük kısmı onların istediklerini geçirmek geçiyor. :)
SilSevgiler.
Pırıl pırıl bir kurabiye olmuş, ellerinize sağlık... Zor tabiii herkesin gönlüne göre pişirmek...
YanıtlaSilTeşekkür ederim :)
SilSevgiler
ellerine sağlık canım.çayın yanındada harika olur.sevgiler.
YanıtlaSilevet..nefis oluyor.teşekkürler
SilSevgiler
Ellerinize sağlık..Kurabiye kahve yanında vazgeçilmezim benim de..Afiyetler olsun..
YanıtlaSilTeşekkür ederim.kesinlikle.
Silsevgiler
kurabiye denildi mi ben de akan sular durur :) ellerinize sağlık
YanıtlaSilyanniii :) bizde severiz.
Silteşekkür ederim.
Sevgiler
çocuklar bu tür kurabiyeleri çok seviyor hele bir de üzerine çikolata varsa ellerine sağlık nefis görünüyor
YanıtlaSilÇikolata dendi mi akan sular duruyor zaten :) teşekkür ederim
SilSevgiler
Ellerine saglik Senizcim.. Simdi cayimin yaninda olsa ne guzel olurdu..
YanıtlaSilde mi..ne güzel olur..:)
Silsevgiler
harika görünüyor canım istedi :)
YanıtlaSil