BAYATLAMAYAN PASTANE KURABİYESİ

Merhabalar..
Yine yeniden bir haftanın daha başındayız..:)
Haftasonu bende yoğun ve yorucu geçiyor.Her işi bir anda yapmak, bir anda bitirmek istediğimden yorgun oluyorum. Pazartesi benim dinlenme günüm :)her ne kadar işyerinde olsam da...
Geçtiğimiz haftalarda arkadaşımıza akşam oturmaya gidelim dedik.Elim boş gitmeyeyim bir sosyal medyaya bakınayım neler var derken;İntasgramda  @nurmutfağı'nda gördüğüm pastane kurabiyesini yapayım dedim. Çok basit geldi, malzemelerde evde olanlarda olunca çabucak yapıverdim.
Arkadaşım kurabiyeyi görünce,"bunu televizyonda Nursel'in mutfağı programında izledim. Merak etmiştim "diyince; eh be ! bu kadar isabetli olur dedim. Merakımızda giderilmiş oldu.:)

Buyrun tarife;

MALZEMELER

• 1 çay bardağı sıvı yağ ( ajda bardaklarından)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya( damla sakızlı vanilya kullandım)
• 1 paket kabartma tozu
• 6 çay bardağı un (EGEM UN kullandım)
• 2 paket 80 gr çikolata ( bir pakette yeterli oluyor)
• Toz fıstık (İstenirse) ya da hindistan cevizi

Toz şeker,yumurta,vanilyayı köpürene kadar çırpın.Sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ilave edin , yoğurun.Kulak memesi kıvamında olacak.Unu kontrollu ekleyin.
Elinize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp silindir şekli verin.iki ucu birleştirip bastır.Önceden ısıtılmış fırında 175 C de 10-15 dk beyaz kalacak şekilde pişirin.
Çikolatayı benmari usulu eritin.Kurabiyeler piştikten sonra batırılıp isterseniz toz fıstığa ya da hindistan cevizine bulayın.
Tüm ölçüleri aynı bardakla kullanırsanız iyi olur.

Afiyet olsun..