PATATES DİZME

Merhabalar..
Sayılı günler çabuk geçiyor işte. Mübarek ramazanın 16. günü olmuş bile..iftara ne pişireceksiniz?
Ben geçen gün patates dizme yaptım. Oldukça kolay ve fırında piştiği için daha hafif oluyor.
Eee köfteli olunca da çocuklar daha çok seviniyorlar. Yanına da pirinç pilavı ile nefis oluyor.
Şöyle yaptım ;

MALZEMELER;

• 500 kg kıyma
• 4 tane büyükçe patates
• 3 adet domates
• 2-3 adet sivri biber
• yarım demet maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz-karabiber-pul biber-kimyon-kekik
• Zeytinyağı-tereyağı
• 1 yemek kaşığı kadar domates salçası

Kıymanın içine küp küp doğranmış kuru soğanı, tuz,karabiber,pul biber,kimyon doğranmış maydanozu ve 2 diş ezilmiş sarımsağı  koyup iyice yoğurun.
Bu arada yapacağınız tepsiye yuvarlak halde kesilmiş patatesleri doğrayın.Domatesleri dilim dilim doğrayın, Sivri biberleri ikiye üçe bölüp onu da ekleyin.Üzerine zeytinyağını gezdirin (fazla olmasın) pul biber,karabiber,kimyon, kekiki ilave edip karıştırın.
Kıymadan bir parça alıp hafif yuvarlayın, patates dilimlerinin arasına,köfte-patates-köfte-domates-patates-köfte olacak şekilde dizin. Kalan domatesleri, sivri biberi üzerine serpiştirin. Aralarına kalan sarımsakları bütün olarak yerleştirin.
Bir kaseye domates salçasını ve tuzunu  koyup, sıcak suyu ile eritip patates dizmeleri üzerine döküp, 200-250 C lik fırında kontrollü olarak pişirin.

Afiyet olsun.