Hindistan Cevizli Kakaolu Kurabiye

Çok güzel ve sevimli olabilen kurabiyeler bunlar... Şimdi adını hatırlayamadığım ( bulunca yazacağım) bir blog da görmüştüm tarifini .Yaptığımda tadını çok beğendim.Üzerini de böyle süsleyince ortaya gülen güzlü kurabiyeler çıktı.:) Tarifine gelince;

Hamuru İçin; 
250 gr margarin ( Oda sıcaklığında )
1 kahve fincanı kakao
2 kahve fincanı pudra şekeri
2 yumurta ( birinin akı iç malzemeye konulacak)
1 paket kabartma tozu
1 paket Vanilya
Aldığı kadar Un ( yaklaşık 14 yemek kaşığı Kadar.Az gelirse eklenebilir )

İç Malzeme için; 
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 Çay bardağı Pudra şekeri
1 Yumurta Akı

Hamuru için; tüm malzemeler karıştırılır.Unu verdiğim ölçüde ama azar azar ekleyin,Yumuşak bir hamur kıvamında olacak.
Ayrı bi kap içinde hindistan cevizini, pudra şekerini,yumurta akını iyice karıştırın.
Hamurdan küçük paraçlar koparılır.Yuvarla, elinin içinde açın , içine hindistan cevizli içten koyup top şeklinde kapatın.180 C de pişirin.
Süsleme için Dr Oerker in süsleme Galzürünü kullandım.
Ama faklı olarak;
1 su bardağı Süt ( 1/4 Su olursa parlak Olur )
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı toz şeker
Bu malzemeleri karıştırın ve Pişirin.Soğuduktan sonra kurabiyeleri batırabilir ya da üzerine süsleme yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun...