İNCİRLİ TATLI

Bu tarifi Portakal ağacı'ndan almıştım. Paylaştığı için teşekkürler. Çok nefis bir tatlı... Şiddetle tavsiye edilir :)

MALZEMELER

• 3 yumurta
• 6 adet incir( suda bekletilmiş ufak ufak doğranmış )
• 1 Su bardağı ceviz içi ( iri iri dövülmüş )
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı Un
• 1 paket Kabartma tozu

Şurubu için;

• 1.5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nescafe ( 3 ü bir arada olandan kullanıyorum)
• Yarım su bardağı toz şeker

Muhallebisi;

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı Un
• 1 litre Süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 50 gr margarin ( İnmeye yakın)
• 1 poşet kremşanti( Piştikten sonra )

KEK; Yumurta ve şekeri çırpın.Cevizi,unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra karıştır en son doğranmış incirleri ekledikten sonra dikdörtgen büyük borcama döküp 160 c de pişirin.

MUHALLEBİSİ; Süt,Nişasta,Un,Toz şeker bir tencerede karıştırıldıktan sonra, muhallebi kıvamını alıncaya kadar pişirilir. Piştikten sonra margarini ekleyin , mikserle çırpın.5-6 dakika sonra da krem şantiyi toz halinde ekleyerek tekrar çırpılır.

Kek piştikten sonra Şurubu bir kasede sadece karıştırdıktan sonra kekin üstüne dökülür ve her yanına dağıtılması sağlanır. 5 dakika sonra muhallebi kekin üstüne dökülür.Buzdolabında 2-3 saat kadar bekletilir..
Afiyet olsun.