BAKLAVALIK YUFKADAN PEYNİRLİ BÖREK

MALZEMELER:

• 1 Paket Baklava Yufkası
• 1 paket tereyağı (Eksik kalırsa ekleyin) veya 1 paket eritilmiş margarin

 İç Harcı İçin:

• Böreklik Peynir
• Maydanoz

1 paket baklava yufkasından her rulo için 3 adet kullanılacak. Kalabalık misafirlerde bol bol yetecektir.
Önce 1 yaprak yufkayı tezgaha açın. Gelişi güzel tereyağını ( margarini) fırça ile sürün.Üzerine 2. yufkayı koyun, aynı şekilde yağlayın.Üstüne 3. yufkayı serin ve uzun kısmına ince kıyılmış maydanoz karıştırılmış peyniri koyun.Ve rulo halinde çok gevşek olmayacak şekilde sarın.Keskin bıçakla bir parmak boyunda kesin. Yani bir rulodan 4 parça çıkacak. İsterseniz daha küçük parçalar halinde kesip daha çok börekçikler elde edebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir.

Üstüne yumurta sarısı sürmenize gerek yok.Gevrek, kıtır kıtır börek oluyor.

Afiyet olsun.