MANTI ÇORBASI

Çocuklarım çok sevdiler bu çorbayı.Normalde de mantıya bayılırlar bunu da çok sevdiler.

1 paket hazır mantı
7-8 kaşık kadar yoğurt
1 yumurta
üzeri için;sıvıyağ, pul biber, nane

















Bir tencereye 1 litreden fazla su koyup kaynatılır.Mantılar eklenir tuz konur.Sürekli karıştılarak Mantılar pişirilir. Bir kapta yumurta iyice çırpılır.Üzerine yoğurt konur güzelce beraber çırpılır. Mantı suyundan 2 kaşık kadar alınır yoğurtun içine konur az karıştırılır.Sonra yoğurtlu karışım mantıya dökülür ve bir taşım kaynayıncaya kadar karıştırılır.Bir bardağ soğuk su dökülerek altı kapatılır.
Bir tarafta tavaya sıvı yağ konur.ısıtıldıktan sonra pul biber konur ve altı kapatılır.Sıcak çorbanın üzerine dökülür. Sıcak sıcak mis gibi mantı çorbası içilir.

Afiyet olsun...