PORTAKALLI TATLI (TEYZEM TATLISI)

Merhaba.
Portakallı tatlıları sever misiniz? Cevabınız EVET ise bu tatlıyı denemelisiniz.
İlk defa uzun yıllar önce teyzemde yemiştim.Çok hoşuma gitmişti.Ve bir dönem çok yaptım. Benim için adı TEYZEM TATLISI :)
Şimdi de sizlerle paylaşmak istiyorum...

Malzemeleri

• 1 paket margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un.

İçi için:

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1-2 kaşık toz şeker
• isterseniz Portakal kabuklarını rendeleyip ilave edebilirsiniz.

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Öncelikle şerbeti için; şeker ve su bir tencerede kaynatılır.Bir kaç damla limon suyu konur.Soğuması için bekletilir.

Margarin ya da tereyağı eritilir. Sıvı yağ, portakal suyu,kabartma tozu az karıştırılır.Un azar azar eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içi açılarak cevizli harçtan koyup kapatılır.Yuvarlanır ve tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 C de üstü kızarana kadar pişirilir.
İlk sıcaklığının geçmesi için 5 dakika bekleyin. Sonra şerbeti tek tek üzerlerine dökün.

Afiyet olsun.