show

23 Haziran 2014

ÇİLEKLİ MAGNOLİA PUDİNG

Merhabalarrr.
Blog dünyasında fırtına gibi esti bu puding.
Çilek mevsimi tamamen geçmeden bu nefis,hafif tatlıyı deneyin mutlaka.Hem sütlü... hem meyveli....Sunumu ile göz dolduran bu tatlıyı beğeneceğinizden eminim.:)


MALZEMELER
  • 1 lt süt
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket Vanilya
  • 1 poşet krem şanti
ÜZERİ İÇİN;
  • 2 paket yulaflı bisküvi ( orjinal tarifte Bebe bisküvisi var )
  • 8-9 adet Çilek
  • 1 adet muz ( ben koymadım. İsterseniz bırakabilirsiniz)
Öncelikle sütü,yumurta sarısını,unu ve nişastayı, toz şeker geniş bir tencereye koyup karıştıra karıştıra pişirin. Koyulaşınca bir kenara alıp soğumasını bekleyin.
Bu arada bisküvileri rondadan geçirin.
Puding soğuyunca toz krem şantisi ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpın.
Ben servis için dondurma kaselerini kullandım.
Dondurma kaselerinin alt kısmına bir tatlı kaşığı kadar bisküvi tozunu koyun kenarlara dik dik kestiğiniz çilekleri yerleştirin.ortaya pudingden bir kaşık,üstüne yine biraz bisküvi tozu ve isterseniz araya dilimlenmiş muz yada çilek koyup bir kaşık daha puding koyun en üste bisküvi tozu ile bitirin.
Süslemek içinse üzerine dilimlenmiş çilek.


Afiyet olsun. :)

16 Haziran 2014

BAL PARMAK TATLISI

Merhaba..
Kış mevsimi yakımızı bıraktı artık. Şiddetli yağışlardan sonra güneş yüzünü iyice göstermeye başladı. Bu kararsız bahar mevsimi yazlık mı kışlık mı giyeceğiz derken Ramazan ayı da geliyor...Size Mübarek ay içinde yapacağınız güzel bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Biraz erken olacak ama; Ramazan ayınız hayırlı olsun. :)
Tarife gelirsek....

MALZEMELER:
  • 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında) ya da margarin
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket Vanilya
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 4-4,5 su bardağı elenmiş un
Üzeri için; İrmik

Şerbeti için :
  • 3,5-4 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı Su
  • 1-2 damla limon suyu
 Öncelikle şerbetini hazırlayın. Su ile şekeri bir tencereye alıp kaynatın. limon suyunu ekledikten sonra 5 dakika kadar kaynatıp soğumayı için bir kenara alın.
Hamur malzemelerini derin bir yoğurma kabına alın. Unu kontrollü ekleyin. Ele yapışmayacak bir hamurunuz olmalı.
Yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle parmak şeklini verin.Sonra bir tabağa koyduğunuz irmiğe bulayıp tepsiye dizin.
175C lik önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin.
Üzerine soğumuş şerbeti döküp servis yapın.

İsterseniz hindistan cevizi ya da toz fıstıkla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.



6.İZMİR YEMEK BLOGU YAZARLARI ETKİNLİĞİ

Merhaba.


Geneleneksel toplantılarımızdan 6.sını da oldukça güzel bir ortamda gerçekleştirdik. Yazım biraz geç oldu. Hayatın koşuşturması bir türlü fırsat vermedi. Toplantımıza keyifli geçti ama benim keyfim pek yerinde değildi. Daha önce söz vermemiş olmasaydım katılacak durumumda yoktu açıkçası. Neden mi? Komşumun eşi vefat etmişti bir gün önce.Sevdiğimiz, sıkça görüştüğümüz bir aile oldukları için çok üzüldük.:( Hani bazı insanlar vardır ailenizden daha yakın olur size. Bizim içinde öyleydi. En acı tarafı ise kızının düğününe hazırlanırken Babanın cenaze törenine katılmak oldu. Mekanı cennet olsun Erdoğan beyin. Ailesinde sabır..sabır..sabır .
Hayat bu işte! Neler için plan program yapıyorsun,Allahım karşına neler çıkarıyor.
Gittim toplantımıza...İzmir'e en yakın mesire yerlerinden biri olan Yakaköy- Çiçekliköy'ün içinde PİNO Restaurant'ta toplandık.

Komitedeki arkadaşlar, herkese hediyelik lokumluklar hazırlamışlardı. İçindeki sakızlı lokumun tadı da kokusu da enfesti.Kahvemizin en tatlı eşlikçisi.
Masamızın üstündeki detaylar ve hatıra çerçeve sevgili Şerife'nin (Ugurbocegimleafiyetle) eşi tarafından yapılmış,teşekkür ederim.


Masalarda ise yok yoktu. Mekan olarak oldukça güzel.Açık kapalı alanları olduğu gibi çocuklar için de ideal bir yer.Yeşillikler içinde ....Şöyle bir nefes almak ve harika kahvaltı yapmak isterseniz aradığınızı buldunuz.:)






















Hani bizbize denir ya öyle bir toplantımız oldu. Arkadaşlarımız çok ince düşünüp LÖSEV' e katkı yapalım demişlerdi. Bu destek hepimizin çok hoşuna gitti.  Bu arada en büyük jeti Sevgili Petek(izmirbutikkurabiye) arkadaşımız yaptı. Alkışlarımızı ve kalbimizi bir kez daha kazandı. El emeği göz nuru yaptığı örgülerini ufak bir meblağ karşılığında LÖSEV'e bağışlanmak üzere satın aldık. Bu yüreği büyük arkadaşımız sevgilerin en büyüğünü haketmiyor mu?Seni seviyoruz Petek'ciğim.


  Bana da sevimli bir örgücük çıktı. Kıvanç bayıldı.  :)

Telaşsız,bol sohbetli bir toplantıyı da böylece geçirdik.Herşey için teşekkürler.Ellerine, yüreğinize sağlık.
 Blog yazmama teşvik ettiği için Sevgili Elvan'a (Bocuruk) bir kez daha teşekkür ederim .
Fotoğraflarından faydalandığım Sevgili İsmet'e (lezzetkahvesi) teşekkürler.

Bir sonraki toplantı için komite üyesi olarak seçildim.
Benimle birlikte Müjgan Hanım ( Sofrakeyfim), Oya (İzmirdenlezzetler),Selda(Selda'nın mutfak defteri), Gözde( gözdetarifler), Fatma (Fatoşçatadlar)  var.  İşimiz zor! Allah bize yardım etsin.:)


Sevgilerimle..