YUMUŞAK,PORTAKAL KABUKLU KAKAOLU KEK

Güzel ,mutlu haftalar.
Ve yine bir pazartesi ile haftaya başlıyoruz. Evde temizlik,yemek yapanlar , işinde çalışanlara ,okulunda olanlara kolaylıklar diliyorum.
Aralık ayının son haftalarına doğru ilerlerken, size güzel ve yumuşak portakal kabuklu kakaolu kek tarifi vermek istiyorum. Ağzınız tatlansın....mutlu olun ki, hayatınızda mutlu geçsin.
Geçelim tarife..

MALZEMELER

• 4 yumurta (Oda sıcaklığında)
• 4 Türk kahvesi fincanı toz şeker
• 1 su bardağına 1 yemek kaşığı yoğurt ve üzerini tamamlayacak SÜT
• 1 su bardağına 250 gr eritilmiş margarin ya da tereyağı üzerini tamamlayacak  SIVI YAĞ
• 1 paket Vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi ( isterseniz azaltabilirsiniz)
• 4 -4,5 türk kahvesi fincanı elenmiş un
• 2 yemek kaşığı kakao (elenmiş)
• Üzerine ; pudra şekeri 

Öncelikle yumurta ve toz şeker beyaz oluncaya kadar karıştırılır.
1su bardağı Süt-yoğurt karşımı ,1 su bardağı margarin-sıvı yağ karışımı ,portakal kabuğu rendesi, vanilya ilave edilir karıştırılır.
Kakao, un, kabartma tozu eklenerek çok fazla karıştırmadan fırına dayanıklı tepsiye dökülür.
150C de yaklaşık 50 dakika kadar kontrollü pişirilir...
Servis yapacağınız zaman isterseniz pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Ben ortası delik kelepçeli kalıp kullandım. Siz isterseniz borcamda da yapabilirsiniz. Borcam da yapacaksanız, altına fırça ile az sıvı yağ sürün.:)

Afiyetle..Sevgiyle..

PORTAKALLI TATLI (TEYZEM TATLISI)

Merhaba.
Portakallı tatlıları sever misiniz? Cevabınız EVET ise bu tatlıyı denemelisiniz.
İlk defa uzun yıllar önce teyzemde yemiştim.Çok hoşuma gitmişti.Ve bir dönem çok yaptım. Benim için adı TEYZEM TATLISI :)
Şimdi de sizlerle paylaşmak istiyorum...

Malzemeleri

• 1 paket margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un.

İçi için:

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1-2 kaşık toz şeker
• isterseniz Portakal kabuklarını rendeleyip ilave edebilirsiniz.

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Öncelikle şerbeti için; şeker ve su bir tencerede kaynatılır.Bir kaç damla limon suyu konur.Soğuması için bekletilir.

Margarin ya da tereyağı eritilir. Sıvı yağ, portakal suyu,kabartma tozu az karıştırılır.Un azar azar eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içi açılarak cevizli harçtan koyup kapatılır.Yuvarlanır ve tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 C de üstü kızarana kadar pişirilir.
İlk sıcaklığının geçmesi için 5 dakika bekleyin. Sonra şerbeti tek tek üzerlerine dökün.

Afiyet olsun.