show

14 Nisan 2014

YUMURTA KAPAMA

Kahvaltılarınız için güzel bir seçenek bence..
Bizim evde yumurta çok tüketilir. Hele haşlanmış ise...
Yumurta Kapamayı Blog yazarı arkadaşlarımda çok gördüm. Bu pazarda ev halkına yapayım dedim. Çok isabetli olmuş. Bayıldık..:) sizde yapmak isterseniz tarifi çok basit.BUYRUN :)

MALZEMELER:
  • Haşlanmış ( katı şekilde ) yumurta
  • Tereyağı (1 yemek kaşığı yeterli.)
  • Pul biber-Karabiber-Tuz
 Yumurta adedi size kalmış. Ben 4 yumurta ile yapmıştım.Haşladıktan sonra uzunlamasına ikiye bölün.
Tavaya tereyağını koyun. Erimesine yakın pul biberi karabiberi tuzu ekleyin karıştırın. En son yumurtaları sarısı altta kalacak şekilde yerleştirin. Tavadaki tereyağınında kaşık kaşık alıp yumurtaların üzerine gezdirin. Hemen altını kapatın.
Yumurtaları yedikten sonra kalan tereyağına yazık olur. Ekmeğinizi bandırarak tadını çıkara çıkara yiyin  :)

Afiyet olsun.

LİMONLU KURABİYE

Merhaba..
Hafta sonu bir az koşturmalı, telaşlı geçti benim için. İnanç'ın okuldan( Kuşada'sından) arkadaşları İzmir'e gezmeye gelmişlerdi. Öğrenci çocuklar, evlerinden ayrı.. elimden geldiğince ağırlamaya çalıştım,biraz da sıktım galiba :)))
Hem çocuklar hem de bizim için kurabiye yaptım.Oldukça kolay ve az malzemeye ile lezzetli bir kurabiye oldu.


MALZEMELER:
  • 100 gr tereyağı ( oda ısısında)
  • 2 Türk kahvesi fincanı ayçiçek yağı
  • 2 Türk kahvesi fincanı buğday nişastası
  • 3 Yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • Aldığı kadar un
Tüm malzemeleri karıştırın. Unu kontrollü ekleyip yoğurun. Kulak memesi kıvamında olacak.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Tepsiye aralıklı dizin.
170 C lik ısı da kontrollü pişirin.Hafif beyaz kalacak şekilde pişirin.
İsteğinize bağlı olarak tarçın serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.



ARAB ABDO

Güzel bir haftaya Merhaba..
Nisan ayını da yarıladık. Zaman ne kadar çabuk geçiyor.
Bu gün yine izlediğim oyundan bahsetmek istiyorum.
İzmir Devlet Tiyatrosunun 2013-2014 sezonu oyunlarından bir tanesi . ARAB ABDO.
Aylık program için TIK.

 YAZAN      : Necmi ONUR
 YÖNETEN : Metin OYMAN
 OYUNCULAR
Arap Abdo    :  Emre BAŞER


 Niça     : Bahar BAŞAR



 Anlatıcı                  : Serkan KUNTER
Müneccim-Nazır    : Ekrem KOCAÇAL
Hasibe                     : Filiz ÖVÜN
Hakim-Osman Bey : Türker ŞENYİĞİT
Ömer                         : Çağatay ÖZÇELİK
Yani-Simon              : Mete AYHAN
Türker ALPUĞAN
Ömer POLAT
Ömer OKATAN
Emrah ŞENIŞIK
İlker ATATOPRAK
Onur AMAÇ
Fatih Osman SÜNGÜCÜ
Hakkı Melih KARAMAN
Enis TEKEREK
Serdar AKTAY
Buket Özkat EFE
Yağmur GÖREN
Çiğdem KAMİR
Elif Göksüner ÜLGEN
Bengi Ebru ATAKAN
Derya Kara ERK
Tolga ERK
Şeyda Yasemin GÜRSOY
            
   Konusu: Oyun, Tanzimat’la birlikte Batılı tarzda bir gece hayatıyla tanışan Osmanlı’nın meşhur Beyoğlu eğlencelerini mercek altına alır. Galata’nın o dönemde popüler olan, “Baloz” adı verilen eğlence mekanlarından birinde geçen oyunda, İstanbul’un son kabadayılarından biri olan Arap Abdo ile kimsesiz Rum kızı Niça’nın aşk hikayesi anlatılır. Hayatın zorluklarına ve acılarına, aşkın verdiği umutla direnen iki gencin hikayesi, dönemin kantoları ile renklenir.

Oyunun kalabalık bir kadrosu var. Canlı müzik ve şarkıları ile eğleneceğiniz ve bol bol alkışlayacağınız bir oyun.  Danslı.... sazlı.... sözlü.... Biz çok eğlendik.

 Bir  kabadayının sevdiği kız için yaptıkları ve bir adamı istemeden öldürmesi ile hapise düşmesi ve çıkmak için bir avukatın onun için 4 saat müdafaa etmesi sonucu hapisten çıkması..

Orkestra Ekibi : (Üstteki İlk Resimde)
                            Bilge Veli KUZU
                            Erkan DEMİR
                            Onurcan KAYA
                            Erdal DEMİR
                            Alpaslan TOPÇU
                            Mehmet YORGANCIOĞLU
                            Burak GÜLMEZ
ve en güzel sahnelerinden biri kabadayıların dansı :)

Tüm ARAB ABDO ekibine ; yüreğinize sağlık. Tebrik ediyorum .Bol alkışlı bol seyircili oyunlar diliyorum.

Oyun sonrası Ünlü Kabadayı ile fotoğraf çektirmek istedi bizim çocuklar :)

NOT: Resimler Oyun Broşüründen alınmıştır.

07 Nisan 2014

VİŞNE BAHÇESİ..

Merhaba...

2013-2014 sezonu Devlet Tiyatroları İzmir Sahnesinde gösterime giren oyunlardan bir tanesi Anton ÇEHOV' un " Vişne Bahçesi " oyunu....
Geçtiğimiz Cuma günü izlemeye gittim. İzlemekte ne kadar geç kalmışım  :(

Anton Çehov’un 1904 yılında yazdığı Vişne Bahçesi son yapıtıdır.



Türkçeye Çeviri  : ATAOL BEHRAMOĞLU
Yöneten               : Vladlen ALEXANDROV.
Dekor                   :  Savaş ÇEVİREL
Kostüm Tasarımı: Osman UZGÖREN
Besteci                 : Cem İDİZ
OYUNCULAR     :
Lubov Andreyevna Ranevskaya  : Ceyhan GÖLÇEK
Leonid Andreyeviç Gayev             : İbrahim Raci ÖKSÜZ
Yermolay Alekseyeviç Lopahin    : İ.Hakan ÖZGÖMEÇ
Firs                                                    : Ekrem KOCAÇAL
Boris  Borisoviç Simeonov,Pişçik : Musa ZİNDAN
Varya Ranevskaya                          : Özlem BAŞKAYA
Dunyaşa                                           : Canan Erener ŞEN
Pyotr Sergeyeviç Trofimov           : Serkan KUNTER
Anya Ranevskaya                          : Yağmur GÖREN
Semyon Panteleyeviç Yepihodov : Emrah ŞENIŞIK
Şarlotta İvanovna                            : Mesure TAHİR
Yaşa                                                   : Ömer POLAT
Daşenka Pişçik                                 : Nuran MOĞOLLAR

KONUSU:
  Oyun, değişen dünya düzeni karşısında, varlık alanlarını korumaya  çalışan  feodal  kökenli aristokrat bir ailenin ve yakın çevresinin dağılma süreci ekseninde, Rusya’nın yüzyıl başındaki değişimini gözler önüne seriyor. Ranevskaya ailesinin elinde kalan son varlık, yazlık olarak kullandıkları çiftlik evinin içinde yer aldığı; Vişne Bahçesi. Oyun eski yaşamı simgeleyen bu mekanda geçiyor ve adını da mekandan alıyor. Ne yazık ki, köleliğin kalktığı, işçi sınıfının yükselişe geçtiği, ticaret sayesinde güçlenen burjuvazinin aristokrasinin yerini aldığı yeni dünya düzeninde, ne aile ne de vişne bahçesi için bir gelecek umudu bulunmamakta. Oyunumuzun kahramanları, yüzyıl başında yaşanan bu hızlı değişime ayak uydurmaya çalışırken bir yandan komik durumlara düşmekte, bir yandan da derin bir trajedi yaşamaktalar. Çehov’un ustalıkla kaynaştırdığı komik ve trajik unsurlar, etkileyici bir sahnelemeyle güçleniyor, oyunumuz, bugün hala geçerliğini koruyan değişim sıkıntısı, modern yaşama ayak uydurma çabası, gelecek kaygısı ve aşk gibi güncel, evrensel temalarla izleyicilere sesleniyor. (ALINTI ..)




Oyun;müzik,kostüm ve dekoru ile çok güzeldi. Keyifle izledim.

 -Lubov Andreyevna  Ranevsakaya rolü ile Sevgili Ceyhan GÖLÇEK çok iyiydi.. Hem sahnede duruşu hem de duygu geçişleri  ile oyunun içine daha çok çekti.Tam bir aristokrat. :)

-Yermolay Alekseyeviç Lopahin rolü ile Sevgili Hakan ÖZGÖMEÇ, uzun zaman olmuştu izlemeyeli. Ne kadar iyi olduğunu hatırlattı yeniden.:)

-Oyuna hareket kazandıran başka bir karekterde Şarlotta İvanovna rolü ile Mesure TAHİR; yaptığı akrobatik hareketlerle ve söylediği şarkılarla neşeli dakikalar geçirtti.Ağır aksak konuşması ile kendini sürekli sorgulayan bir kadın.:)


Sadece bunlar değil tabii ki,  İbrahim Raci ÖKSÜZ( Leonid Andreyeviç Gayev), Özlem BAŞKAYA (Varya Ranevskaya), Yağmur GÖREN (Anya Ranevskaya )

...... Vişne Bahçesi'ndeki coşkuyu, üzüntüyü kalbimizde hissetiren tüm ekibe teşekkürler.

Tüm emeği geçenlere; yüreğinize sağlık. Gönülden tebrik ediyorum. Bol alkışlı ve seyircili oyunlar diliyorum.


NOT: RESİMLER VİŞNE BAHÇESİ OYUN BROŞÜRÜNDEN ALINMIŞTIR.

04 Nisan 2014

Yeni Keşfim! Domatesli MakarNeks ile Peynirli MakarNeks'in Muhteşem Uyumu!

Siz acıktığınızda ne duruma geliyorsunuz bilemem ama ben acıktığımda gözüm hiçbir şeyi görmüyor. Bir an evvel en çabuk şekilde bir çözüm bulmam gerekiyor. Haliyle, normal porsiyonlarda beni kesmiyor böyle durumlarda.


Dün çok yoğun geçen bir günün ardından tek hedefim bir an evvel eve ulaşmaktı. Trafiği atlatıp eve ulaşmayı başardım ama açlıktan ölmek üzereydim ve koşarak mutfağa gittim. Böyle durumların en büyük kurtarıcısı benim için artık MakarNeks. Bunun için öyle çok sebebim var ki… Bir kere çok pratik,  sadece paketin içinden çıkan sos ve erişteyi, kaynayan suya atıyorsunuz… Zamanı lezzetli kullanmanın en harika yolu, 3 dakika bekliyorsunuz ve nefis, lezzetli sosuyla MakarNeks hazır…


Tam domatesli MakarNeks mi yoksa peynirli MakarNeks mi yesem diye karar vermeye çalışırken, aklıma bir fikir geldi… Peynirli MakarNeks’e bayılırım… Domates soslu MakarNeks’i de sevmeyenimiz yoktur herhalde…’Neden domatesli ve peynirli MakarNeks’i birlikte pişirip lezzete lezzet katmıyorum ki?’ diye düşündüm, hem böylece birinden birini seçmemde gerekmeyecekti.  Paketin arkasındaki tarife göre hesaplayınca 500ml kadar su koymam gerekli ama ben biraz daha az koymayı tercih ettim. Önce domatesli paketinden çıkan erişteyi, sonra da peynirli paketindeki çıkan erişteyi kaynayan suya attım, aynı anda hem domatesli hem peynirli soslarını açıp, birlikte tencereye ekledim…. Veee 3 dakika sonra kocaman bir porsiyon, domatesli ve peynirli MakarNeks’im enfes lezzetiyle hazırdı…. Domatesli MakarNeks ve Peynirli MakarNeks’in karışımı gerçekten inanılmaz lezzetli, doyurucu ve pratik… Benim yeni favorim... Siz de hemen deneyin, MakarNeks lezzetinize lezzet katın…Bu yeni, harika buluşumun sırrını sizlerle de paylaştım…Sıra Acılı MakarNeks ile yeni denemelerde….


Bu arada MakarNeks, gerçekten sürprizleri ve insanları şaşırtmayı seviyor, bakın bankta oturan insanların sıradan bir gününü sürprizlerle nasıl eğlenceli bir güne dönüştürmüş.


MakarNeks Facebook sayfasını buradan ziyaret edebilirsiniz.




Bir boomads advertorial içeriğidir.

03 Nisan 2014

KENGER YEMEĞİ

Merhabalar...
Daha önce bahsettiğim gibi kenger zamanı:
KENGER KIZARTMASI,
KENGERLİ BULGUR PİLAVI nı yaptık. Şimdi de sıra acılı,ekşili etli ya da etsiz yemeğine :) Benim en sevdiklerimden :)



MALZEMELER
  • Yarım kilo temizlenmiş Kenger
  • 100 gr kuşbaşı et. Ya da hiç et kullanmayabilirsiniz.
  • 1 adet orta boy kurusoğan
  • Domates-biber salçası
  • 1 su bardağı tane Sumak yoksa limon suyu da kullanabilirsiniz.
  • Tereyağı
  • Tuz.karabiber

Önce etlerinizi haşlayın. Sonra tereyağıyla az kavurun. Yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyin. hafif pembeleşince domates ve biber salçasını ekleyin. Ağız tadınıza göre salçayı ayarlayın. :)
Sıcak su ekleyip bir iki taşım kaynatın. Sonra kengerleri ekleyin. Kengerler hafif yumuşayana kadar pişirin.
Bu arada sumağı küçük bir tencereye alıp üzerini geçecek şekilde su ekleyin az tuz atıp bir taşım kaynatın.
Kengerler yumuşayınca sumağın suyunu süzüp,suyunu yemeğe ekleyin. Sumak yoksa yağız tadınıza göre ekşiliğini ayarlayıp limon suyu kullanabilirsiniz.Kontrollü pişirin.
Servis sırasında üzerine karabiber ekin.
Afiyet olsun.

KENGERLİ BULGUR PİLAVI

Merhabalar..
Size daha önce KENGERden bahsetmiştim. Kızartmasını yazmıştım. Yine mevsimi geldi ve hatta geçiyor :)


Resimde gördüğünüz temizlenmiş kenger..Annem sağolsun,temizleyip göndermiş. Ah hakkını nasıl öderim bilmem...Yemeğini ve pilavını yapmakta bana düştü :) .Her zaman bulunmadığından elime geçen fırsatı değerlendirmem gerek...
Eşim için bulgurlu kenger pilavını yaptım. Kendim içinde ekşili yemeğini :) Önce pilavını yazayım,sonra da yemeğini..

MALZEMELER: 
  • Yarım kilo temizlenmiş, orta boya doğranmış Kenger 
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 kase iri pilavlık bulgur (Ben Duru'nun Başbaşı Bulgurunu kullandım)
  • 2 - 2,5 kase sıcak su
  • Tereyağı
  • 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • Pul biber, karabiber,tuz
Öncelikle kengeri sıcak suda hafif haşlayın.Süzgece alın. Bir tavaya zeytinyağını koyun, yemeklik doğranmış kuru süğanı ekleyip hafif kavurun. Sonra kengerleri ekleyip 2-3 dakika kavurun. Ve bir kenara alın.
Bir pilav tenceresine Tereyağını koyup,eritin. Üzerine bulgurunuzu ekleyin. Bir kase bulgur için 2-2,5 kase sıcak su bırakıp karıştırın. Tuzunu ekleyin. Hafif suyunu çekince kavurduğunuz kengerleri ekleyip.Yavaşça karıştırın ve ağzını kapatıp altını kısın. (Bulgurunuzun cinsine bağlı olarak kontrollu pişirin. Su ilave etmeniz gerekebilir.)
Servis yaparken üzerine pulbiber ve karabiber ekin.


Afiyet olsun. :)