show

16 Ağustos 2012

VİŞNE KOMPOSTOSU

Bu sıcak havalarda şöyle buz gibi bir komposto nasıl gider.Süper olur değil mi? Mevsim yaz olunca hele de vişneler tezgahlarda boy gösterince komposto yapmamak olmaz.En sıcak kırmızıdan, en soğuk- tatlı ekşi tadından...enfes! Böyle güzelliklerin zamanı neden çabuk bitiyor :(.
Neyse iki kase vişne kompostomuz kaldı.Buyrun!Afiyetle..:))

  •  1 kilo vişne
  • 5-5,5 su bardağı Su
  • 2-2,5 su bardağı toz şeker.( Tatlı sevmenize bağlı olarak azaltıp çoğaltabilirsiniz)
 Öncelikle vişneleri saplarından kurtarıyoruz.Derince bir tencereye koyun.
Şekeri ve su da ekleyin. Ara da isterseniz su ekleyin.
Ocağa koyun.Üzerinde köpükler birikecektir.Onları da ara ara almayı unutmayın.
Vişneler hafif ezilince altını kapatın.Yani fazla kaynatmanıza gerek yok.
Buzdolabında soğutun.
AFİYET OLSUN.

MUHALLEBİLİ MİLFÖYLER

En en kolayından ve en en tatlısından... Çocuklar bayılıyorlar...
Hadi bakalım nasılmış muhallebili milföyler :))

 MUHALLEBİSİ:
  • 1 litre süt
  •   1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket krem şanti
12 yaprak milföy

Üzeri için; Pudra şekeri

  • Öncelikle Milföyleri dört parçaya bölün. İsterseniz iki parça halinde de yapabilirsiniz.
  • Muhallebiyi pişirin. 
  • Bu arada milföy parçalarını üzerine hiç bir şey sürmeden 170C lik fırında üstü pembeleşene kadar pişirin. Milföylerin hafif kabaracak.Fırından çıkarıp bir kenarda soğumasını bekleyin.
  • Muhallebiniz de ılık oluncaya kadar arada karıştırın.Krem şantiyi de ekleyip mikserde çırpın.
  • Milföyler soğuduktan sonra parçaların aralarını bıcakla hafif aralayın ve ister krema pompası ister karışla muhallebiden koyun.Milföy parçalarınız artsa da önemli değil,sade de seveceksiniz.:))
  • Üzerine bol  pudra şekeri döküp servis yapın.
  • Ancak.ertesi güne milföyler yumuşuyor,o yüzden aynı gün tüketilmesi iyi olur.
AFİYET OLSUN. 

MAKARNA SALATASI

Hani kafanıza takıp kalan "ya bir türlü yapamadım" dediğiniz tarifler var mı? Benim çook var....:) Bir çok defa yapıpta bir türlü yayınlayamadığım tarifler..oooo yığınla birikti..:) Benim tembelliğimden :)
Arşivimde olan Makarna salatasını sizlerle paylaşmak istiyorum.Canım kardeşimin de bir çok defa anneme yaptırdığı...Öyle ki, makarna salatası dendiğinde kardeşim aklıma geliyor :))))))))))


1 paket kelebek makarna ( az yapmayı düşünüyorsanız yarım paket haşlayın )
1 adet domates
1 adet sivri biber
5-6 adet kornişon turşu

Yarım su bardağı haşlanmış bezelye ( konserve de olabilir )
Yarım demet Maydanoz
2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
2-3 su bardağı kadar Yoğurt
1 Yemek kaşığı Mayonez

  • Makarnayı haşlayın ve soğuk sudan geçirip süzün.
  • Domatesi, sivri biberleri, kornişon turşularını küçük küçük doğrayın.
  • Haşlayanan makarnaları  genişçe bir kaseye alın.Zeytinyağı ile karıştırın.Doğranmış sebzeleri, bezelyeyi  ekleyin.
  • Ayrı bir kasede yoğurt ve mayonezi karıştırın.
  • Salatanın üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
  • En son doğranmış maydanozları da ekleyip,karıştırdıktan sonra servis yapın.
AFİYET OLSUNNN..