HALLEYLİ PASTA

Bence nefis bir tatlı oldu. Tam aradığımız gibi kolay ,az masraflı ve nefis ...:)
Arkadaşlarımda beğendiler.
Buyrun...

MALZEMELER

• 1 büyük paket Halley
• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• Üzeri için;
• Dr oetker in gerçek vanilya parçalı tatlı sosu (İstediğinize kalmış)

Öncelikle geniş bir kabın içine Halleyleri kırın ya da doğrayın. Hangisi kolayınıza gelirse.
Krem şantiyi sütle çırpın.Üzerine doğradığınız halleyleri ekleyin karıştırın.
Streç filme yerleştirin. Kenarlarını hafif toparlayın. Buzluğa koyabileceğiniz bir kabın içine yerleştirin. Ya da kek kalıplarından bir tanesine yerleştirin. Buzlukta donana kadar bekletin.
İkram yapmadan 1-2 saat önce buzdolabına indirin.
Ben üzerine Dr.Oetker'in pişirilmeden kullanılan gerçek vanilya parçalı tatlı sosundan kullandım.Sizde istediğiniz meyveli ya da çikolata sosundan kullanabilirsiniz.

Kelepçeli kalıpta yaptığımda pastam da bu!

Afiyet olsun.

KÜTÜK PASTA

2013 ü arkamızda bırakalı 2 gün oldu.Yeni umutlarla ve yeni sayfalarla karşıladığımız 2014 yılı umuarım çok daha güzel geçer. Herkesin kalbinden geçen dileklerinin olmasını temenni ediyorum.
Her sene 31 Aralık için hazırlık yaparken, ister ailece ister dostlarla olsun mutlaka kremalı pasta hazırlarım. Çocukların doğum günlerinde olduğu gibi, yeni yılın ilk saatlerini aynı sevinç ve coşkuyla karşılamalarını isterim.
Uzun zamandır aklımda olan ama, bir türlü yapamadığım kütük pastayı yapayım dedim. Neredeyse blogger arkadaşlarımın tümü yapıp sayfalarında paylaşmışlardı. Bu sene bu eksikliği de gidermek şart oldu! :))
Sevgili Tijen'in ( LEZZETİBOL) Kanaltürk televizyonunda 5 Çayı  programında yaptığı kütük pastayı yaptım.
Orjinal tarifi için TIK TIK.. Benim mantarları yapacak kadar zamanım olmadığı için sade bir kütük pasta ile idare ettik artık :))

Gelelim Tarifine;
MALZEMELER:
Keki için;

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı toz şeker
• 3 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı kakao
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Arasına

• 150 ml krema
• 200 gr beyaz çikolata ( Sütlü Çikolata Kullandım)
• 200 gr fındık kreması  ( Kullanmadım)

Üzerine

• 200 gr bitter çikolata
• 200 ml krema
• 1.5 çay bardağı kakao
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Ancak ben;  üzeri için hazır Vanilyalı pasta kreması kullandım.  Kutunun üzerinde yazan tarifi uyguladım. 2 yemek kaşığı kadar ayırdım, kalan krema üzerine kakao eleyip karıştırdım.Üst kreması olarak kullandım.
Siz arzu ederseniz yukarıdaki orjinal tarifteki gibi hazırlayabilirsiniz.
Öncelikle Kekini hazırlayın;
Yumurtalar ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Üzerine elediğiniz kakaoyu, unu ve kabartma tozunu ekleyip bir spatula ile karıştırın. Tepsiye yağlı kağıt serin. Kek hamurunu döküp yayın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20 dk pişirin. Fırından çıkarıp eliniz yana yana rulo şeklinde sarın. Bir kenarda bekletin.
Bu arada ara kremasını hazırlayın.
Sütlü çikolatayı ve kremayı benmari usulü eritin.Çikolata ve kremayı iyice karıştırın. Buzdolabında 10 dk kadar bekletin. Keki açıp araya kremayı sürün. Rulo şeklinde yeniden sarın. Keki ikiye kesin.
Servis tabağına alın.
Üzerine dediğim gibi hazır vanilyalı pasta kreması kullandım. Ayırdığım 2 yemek kaşığı kadar sade kremayı keklerin uç kısımlarına sürdüm. Kalan kremaya kakao ekleyip tekrar çırpın.Kakaolu kremayı ise pastanın her tarafına bolca sürün.İki ayırdığınız pastalardan birini diğerinin üzerine de yerleştirebilirsiniz. Yanyana da koyabilirisiniz. Beyaz krema olan kısmı kürdan ile yuvarlak şekilde çizin. Kakaolu kısmı ise çatalın ucu ile çizip kütük şekli verin.Üzerine çay süzgecine koyduğunuz bir çay kaşığı kadar kakaoyu koyup eleyin.

Afiyet olsun.

#YEMEKFIRTINASI 5.GÜN ŞİPŞAK LEZZETLER :) 2 FARKLI MUHALLEBİ

Evet geldik #Yemekfırtınası  5. güne...
 
5. gün : Son dakika lezzetleri Telefon çaldı, 1 saate misafiriniz gelecek. Yemek yedik çaya geliyoruz bir şey hazırlama dediler. Kurtarıcı çay eşlikçiniz nedir? Şipşak lezzetlerinizi görelim.

 Benim misafirlerime hazırlayacağım en hızlı tatlı  Çilek Soslu Sakızlı Muhallebi olur. Ya da Milföylü bir şeyler hazırlarım. Mesela Milföylü Muhallebi.. Benim her zaman tercihim tatlıdan yanadır. :))

ÇİLEK SOSLU SAKIZLI MUHALLEBİ

Muhallebi için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt ( ayrıca )
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 yumurta
• 1 damla sakızı (dövülmüş )
• 1 paket Vanilya
• 75 gr Margarin 

Sosu için: Dr.Oetker 'in Çilekli Ahududulu Sosu.
 
Muhallebi için; 1 lt süt ve şekeri tencerede karıştırarak kaynatın.Başka bir kapta 1 su bardağı süt ve unu ezerek karıştırın.İçine yumurta ve vanilyayı ekleyin.İyice yedirilmesi gerek. Bu karışımı şekerli süte yavaş yavaş ekleyin ve hızlıca karıştırın.Dövülmüş damla sakızını ekleyin karıştırarak pişirin.Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.Margarini 2-3 parçaya ayırın, muhallebiye ekleyin.Mikserle köpürür gibi olana kadar çırpın.
Borcama dökün.
Üstüne ise hazırlanan sosu döküp buzdolabında bekletin.


 Gelelim ikinci tarife...Ev ahalisini  en sevdiklerinden.:)

 MİLFÖYLÜ MUHALLEBİ

 MUHALLEBİSİ:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 poşet toz krem şanti

       12 yaprak milföy

Üzeri için; Pudra şekeri

Öncelikle Milföyleri dört parçaya bölün. İsterseniz iki parça halinde de yapabilirsiniz.
Muhallebiyi pişirin. 
Bu arada milföy parçalarını üzerine hiç bir şey sürmeden 170C lik fırında üstü pembeleşene kadar pişirin. Milföylerin hafif kabaracak.Fırından çıkarıp bir kenarda soğumasını bekleyin.
Muhallebiniz de ılık oluncaya kadar arada karıştırın.Krem şantiyi de ekleyip mikserde çırpın.
Milföyler soğuduktan sonra parçaların aralarını bıcakla hafif aralayın ve ister krema pompası ister karışla muhallebiden koyun.Milföy parçalarınız artsa da önemli değil,sade de seveceksiniz.:))
Üzerine bol  pudra şekeri döküp servis yapın.

Milföylü muhallebiyi bekletmeden ikram etmek gerekiyor.Hemencecik yumuşayıp istediğimiz hafif kıtırlı hali kalmıyor. Ansızı gelen misafirler için uygun bence.
Afiyet olsun.