show

27 Ekim 2014

KURBAN



İzmir Devlet Tiyatrosunun 2014-2015 sezonu oyunlarından bir tanesi "KURBAN"...Yağmurlu bir İZmir akşamında izlediğim en güzel oyunlardan bir tanesi..
İlk defa 1989 yılında Diyarbakır Devlet Tiyatrosunda izlemiştim. Muhteşem bir kadrosu vardı.
Bunca geçen zamandan sonra Güngör DİLMEN 'in bu muhteşem oyununu tekrar İzmir Devlet Tiyatrosunda Tayfun ERARSLAN rejisiyle yeniden izlemek çok güzeldi.

Kalabalık bir oyuncu kadrosu var...Tek perdelik bir oyun.

Konusuna gelince; çok kısa geçeceğim; Mahmut, Köyde yaşayan zengin, evli ve iki çocuğu olan bir adamdır. 15 yaşında Gülsüm adlı genç bir kızla evlenmek ister.Ancak, karısı  Zehra  KUMA olarak Gülsüm'ü istemez..Evini ve kocasını paylaşmak istemeyen Zehra'nın, Gülsüm' e, töreye ve geleneklere karşı çıkması üzerine yaşanan olayları anlatıyor.
En kısa haliyle böyle.....Kuma olayı sadece köyler de yaşanmıyor...Biliyorsunuz ki şehirlerde de böyle olaylarla karşılaşılabiliniyor.



Mahmut ve Zehra'dan bir sahne...
Zehra ve çocuklarıyla olan bir sahne

Öyle güzel vurgular var ki...Zehra'nın evine kumayı sokmama çabası....elinizde mendilleriniz olsun. Çok dramatik sahneleri var.
Mutlaka izlemenizi öneririm.

Aylık programa ve detaylara BURADAN ulaşabilirsiniz.

"KURBAN" adlı oyunu seneler öncesindeki aynı duygu, aynı keyifi ve hazzı alarak,hatta bir iki damla göz yaşı akıtarak izledim. Yine muhteşem bir iş çıkarmışsınız, tüm ekibi TEBRİK EDİYORUM.


Oyunun Yönetmeni Sevgili Tayfun ERASLAN'ı yakaladık :) Bir fotoğraf çekilebilir miyiz dedik.Bizi kırmadı sağolsun :)


Kurban 'ın Zehrası Güldeniz TÜRKÜSTÜN ( Mavi Montlu olan) ve Yönetmen Tayfun ERASLAN İle birlikte

Resimler İzmir Devlet Tiyatrosu Fuayesinde bulunan resimlerden ve Bröşürlerden alıntıdır.


24 Ekim 2014

MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA TATLISI

Merhabalar...
Bu gün vereceğim tarif kesinlikle çok lezzetli ve süprizli. Evet, süprizli muhallebinin içinde Kemalpaşa tatlısı çıkıyor.:) Şerbetli tatlının baygın tadını sütlü muhallebiyle yumuşatmak bir devrim olmalı..diyeceğim ama değil tabii ki. Sadece alternatif bir sütlü-şerbetli tatlı olarak oldukça başarılı bence..Deneyin, sizde görün derim ben. Sütlü tatlıları yapmak ,yemek çok güzel de fotoğraflamak biraz sorun oluyor :)
İstediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz.İster kuplara koyup isterseniz benim gibi borcamda hazırlayabilirsiniz.

Tarifine gelince;

MALZEMELER:
  • 1 paket Kemalpaşa tatlısı
  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • yaklaşık 50 gr kadar tereyağı ya da margarin

Kemalpaşa tatlısını paket üzerindeki gibi hazırlayın. Yani şeker ve suyu kaynatıp şerbetini hazırlayın .Sonra içine tatlıları atın. Şerbetini iyice çekmesi için bekleyin. Arada ters düz ederek tamamen şişmesini sağlayın. Elden geldiğince tatlıların bütün kalmasına dikkat edin.:)
Bu arada muhallebisini hazırlayın. Bir tencereye sütü,unu,şekeri,nişastayı koyup,karıştıra karıştıra pişirin. Fokurdamaya başlayınca altını kapatıp tereyağını dilimleyip ekleyin..Sonra mikserle karıştırın.Tereyağı sıcaklıkla eridikten sonra vanilyayı da ekleyin. 1-2 dk çırpın.
Borcama kemalpaşa tatlılarını yan yana dizin. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dikkatlice dökün.
Üzerine isterseniz hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Kase de yapmak isterseniz; kasenin altına tatlıdan bir ya da 2 tane koyun üzerine yeteri kadar muhallebi döküp süsleyin.


Afiyet olsun.

21 Ekim 2014

KAYBOLAN LEZZETLER FESTİVALİ !!


 Birincisi, 6-8 Haziran 2014 tarihinde Alaçatı' da Uluslararası Kaybolan Lezzetler Festivali yapılmış.Daha çok ilkbahar ve yaz yemeklerinin tadımı yapılmış.Kaybolan Lezzetler avına çıkılmış ....
Her zaman, ister yemekler de olsun, ister yaşamımızın içinde olsun geleneklerimizin kaybolup gitmesine üzülürüm. Bu nedenle, oldukça isabetli bulduğum bu festivali düzenleyenlere minnet duygularımı belirtmek isterim.
İkincisi, 11-12 Ekim 2014 tarihleri arasında yapıldı. Bu tarihler arasında ise sonbahar -kış mevsimi yemeklerin tadımı için çok güzel bir programla Seferihisar ve Alaçatı'da tadımlar yaptık.Benim için oldukça değişik bir deneyim oldu.
12 Ekim 2014 tarihinde Seferihisar Belediyesi ile Seferihisar Hıdırlık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi organizasyonu ile öncelikle  Seferihisar Can YÜCEL Tohum Merkezini ziyaret ettik.
Burası;2011 yılında kurulmuş."Yerel tohumlar Mirasımızdır" sloganı ile devam eden bir merkez.Yarımada Tohum Takas  Şenlikleri ile köylülerden sandıkta kalan tohumların takası sağlanmış,GDO lu ürünlerin çokça olduğu bu zamanda yerel tohumların hayatımızdaki önemi birkez daha vurgulanmış..Merhum şair Can YÜCEL'in son arzusu olan bu merkez kurulup Can Yücel Tohum Merkezi adını almış.
 https://www.facebook.com/CanYucelTohumMerkezi/timeline


Fındık Domates tohumlarını hediye olarak verdiler :)


Mandalinalar yine organik..yeşil olduklarına bakmayın tadları nefis.





 Etkinliğimiz süresince Gökçen ADAR bizimle birlikte idi.


Genel bahçe düzeni..
 Toplanan zeytinlerin çizilmesi için güzel bir icat :) Üstten zeytini koyup bastırdığında alltan çizilmiş olarak çıkıyor..




 Buradan çıktıktan sonra Sığacık yerel pazarını gezdik.Kaleiçinde evlerin önüde kurulan yerel pazar gerçekten hem iç açıcı hem de iştah açıcıydı. Halkın kendi ürünleri satılıyor. Mutlaka gidin-görün-yiyin..:)
Pazar girişi;




 Tamamıyla ev yapımı reçeller,likorler,zeytinyağları

 Hepimizin ilgisini çeken Damla Sakızlı Sütlü Tarhana



Ve işte...Börekler,tatlılar,sarmaların bulunduğu tezgahlardan bir tanesi...Enfes görünüyor değil mi?

Pazarın daha güzelliklerini sindirememişken, Zeytindalı Restuarantta tadımlarımıza başladık.




 Öncelikle Peynirler;


 Sonra şarabı
ve Koruk suyu; Çok sevdim.



 Sırada tatlı tarhana Çorbası;Ben çok beğendim. Süt ile yapılıyormuş.
Tatlı Tarhana Pişi ve Armola; pişi hepimize biraz sert geldi. Alışkın olduğumuz pişide farklıydı

Çalkama, Açıkçası otlarla ve altındaki hamur ile börek tadını her daim sevenler için güzel olabilir..


Sinkonta; bu değişikti. Balkabağıyla yapılıyormuş,acı biberle beraber pişiriliyormuş. Güzeldi.Beğendim.


 Balıklı Pilav

Ve en son olarak Mandalinalı Cheesecake



Zeytindalı Restauranta bizi ağırlayıp bu güzellikleri ikram ettikleri için teşekkür ederiz.
 https://www.facebook.com/seferipazar
Sıgacıkta kısa bir gezi...
 Kalesi
 Evet yanlış görmediniz,kablolar... Kale içinde canlı müzik var :)








Sırada Alaçatı'daki Alaçati Fishing "Kaybolan Lezzetler" akşam yemeğinde..Antmare Otel Alaçatı Turnuvası Vodafon Red Parti kapsamında Kaybolan Lezzetler şefleri Balık ve deniz ürünleri mönüleri ve nefis salatalarla ziyafet çektiler..



Telefonumdan çektiğim resimler silindiğinden ,Fotoğrafların bir kısmında yardımlarını esirgemeyen sevgili Blogger arkadaşlarım İzmirdenlezzetler (Oya GENÇ) ve Fatoşcatadlar (Fatma DAMYAN) a teşekkür ederim.
Bizi etkinlikten haberdar eden ve toparlayan Sevgili Oya' ya ayrica çok teşekkürler.
Sevgiler