Yeşil mercimeği gördüğümde,bir dönem televizyonlarda tarif veren beslenme uzmanı teyze (!) aklıma gelir...Envari çeşit mercimekli tarifler verirdi.O sene çoktu galiba :))
Bu çorbayı çok sıkça olması da yaparım.O teyzeye (! ) rağmen severim. :)
Malzemeleri de...
- 1 kase yeşil mercimek
- yarım kase kadar erişte
- Biber ve domates salçası
- 1 adet kuru soğan
- Tuz,karabiber
- Sıvıyağ
Yeşil mercimekler yıkanır.Tencereye sıvıyağ konur.Yemeklik doğranmış kurusoğan eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.Bir yemek kaşığı domates salçası ve yemek kaşığının ucuyla biber salçası konur ve bir iki çevirdikten sonra 2 bardak kadar su konur,kaynatılır.Mercimek eklenir ( su az gelirse bu arada eklenir.) Mercimeklerin pişmesine yakın erişte eklenir.Tuz ve karabiber konur.Sıcacık servis yapılır.
Afiyet olsun.
Yeşil mercimeği gördüğümde,bir dönem televizyonlarda tarif veren beslenme uzmanı teyze (!) aklıma gelir...Envari çeşit mercimekli tarifler verirdi.O sene çoktu galiba :))
Dün bir arkadaşta görüpte yazmıştım..Adana'nın meşhur Dul Avrat çorbası diye..Eriştem olmayınca birkaç makarna parçası atıyorum demiştim bana tebessüm etmiş. :))))Ellerinize sağlık Şeniz Hanım çok güzel görünüyor öğle yemeğim için hemen alıyorum..
YanıtlaSilTabii neden olmasın.Teşekkür ederim.Sağolun.Afiyet olsun :))
YanıtlaSilSevgiler
Daha dün yapmıştım hakikaten nefis oluyor:))
YanıtlaSilkesinlikle :)
Sil