Malessef ki çocuklar çok sevmiyor..Ama yazın da ne yapalır ki başka?.. :)
Yeşil fasulyesi,patlıcanı,kabağı,domatesi bol iken..
Aslında oldukça güzel yaz türlüsü..Bunun için malzemeler kısa şöyle;
MALZEMELER;
- Yarım kilo kemikli ya da kuşbaşı et
- Yarım kilo yeşil fasulye (temizlenmiş ortadan ikiye ya da üçe ayrılmış)
- 2-3 adet sivir biber ( ikiye üçe bölünmüş)
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet patlıcan ( ortadan dörde bölünüp iri ir doğranmış)
- 2 adet kabak (ortadan dörde bölünüp iri ir doğranmış)
- 1 adet havuç
- 3 adet domates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- tereyağı-zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- tuz, az karabiber
Bu aşamadan sonra fazla karıştırmayın. Sebzeleriniz ezilmesin.
NOT: İlkbahar da yaparsanız mutlaka erik ya da çağala da ekleyin. Harika oluyor ..
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder