Malum okullar açıldı, aradan bayramı da çıkardık. Bizim Kıvanç 5.sınıfa başladı. Yani ortaokula :) Sabahın 6:30 nda okula göndermek için servise bindiriyoruz çocuğu...Doğal olarak kahvaltı yapması da sorunlu oluyor. Sevdiği börek,poğaça tarzı şeyler yapıp kahvaltısına bırakıyorum. Yiyemezse okula paket. :)
Sofra 'nın özel kitabını karıştırırken bu tarifi gözüne ilişti, denemek istedim.
Kıyır kıyır, hafif yağlı bir hamur oldu.Eşim tam istediğim gibi olmuş deyincede sıkça yapılacaklar listesine girdi..
Kıvanç her zaman ki gibi konu mankeni ve ilk tadına bakan olmak istedi. :)
MALZEMELER:
- 1 adet yumurta
- Yarım paket (125 gr) margarin eritilecek
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 3/4 su bardağı süt
- tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
Peynir,maydanoz
Üstüne
Çörek otu, susam
Hamur yoğurma kabına;margarini,yumurtanın akını (sarısı üstü için kullanılacak),sıvı yağı,ve sütü ekleyip çırpma teli ile karıştırın.Kabartma tozunu,tuzu ve unu ekleyin.Hamuru yoğurun. Yağlı olacağından fazla un eklemeyin. Üzerini örtüp yarım saat kadar dinlendirin.
Bu arada peynir ve doğranmış maydanozu karıştırın.
Hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açın.Hamurdan 10 cmlik kareler kesin.Karelerin ortalarına peynirden yerleştirip karşılıklı köşelerini mektup zarfı şeklinde kapatın.
Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ,susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 190C de pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder