ZİNGİL TATLISI

Mutlu günler.
Sizde benim gibi tatlıyı sevenlerden misiniz? Arada krizlere girip reçelli yoğurt yiyenlerden misiniz?
:)  Malum hele ramazan da illa ki tatlı bir şeyler isteniyor. İşte böyle bir günde ..:) Zingil tatlısını,
 rumma.org sitesinde görmüştüm. Biraz el oyalayan ama nefis şerbetli bu tatlıyı bir deneyin. Bayılacaksınız. Lokma tatlısı gibi. Orjinal tarifi aynen uyguladım, bir göz atmak isteseniz buyrun  T I K.
Bu nefis tarif için teşekkür ederim.

MALZEMELER

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Birkaç damla limon
• Bir çubuk tarçın (ben ilave ettim.Kaynadıktan sonra attım şerbete)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Şerbetin dinlenmiş ve soğuk olması gerektiği için, önce şerbeti hazırlayın.
Çok büyük olmayan tencereye suyu ve tozşekeri koyup kaynatın. Limon suyunu da ekledikten sonra soğumaya bırakın.

Hamuru yapmak için çırpma kabına  tüm malzemeleri ekleyin, (ben mikserde karışana kadar çırptım.) karıştırın.

Sıvı yağı derin küçük bir tenecereye koyun ve hamurdan bir kaşık alın ve uzaktan yavaşta kızgın yağa bırakın.arkalı önlü kızartın, soğuk olan şerbetin içine atın. Şerbetin içinde çok uzun kalmasına gerek yok,arkalı önlü çevirdikten sonra servis tabağına alın.

Afiyet olsun.