EVLİLİK YILDÖNÜMÜ PASTAMIZ ; ÇİLEKLİ PASTA

4 Temmuz bizim evlilik yıldönümüzdü.
Dile kolay 23 yılı doldurduk. Daha dün gibi, evlilik hazırlığı, koşturma...güzel telaşlar. :)
Nice sağlıklı,huzurlu,mutlu yıllarımız olsun.Allahım birbirimizi başımızdan eksik etmesin.AMİNNN.

Özel günler olunca özel bir pastalar hazırlamak isterim. Bu günden daha özel bir gün mü olur? Bol çilekli, çikolatalı pasta yapmak istedim.  Tasarım anında oluştu. Aklımdaki farklıydı ama,ortaya başka bir şey çıktı. Tamamen doğaçlama yani :) Pastamızı aldık, bizi iftara davet eden arkadaşlarımıza gittik. Hep beraber afiyetle yedik. :)

Daha önce yaptığım pandispanya ve kremayı yaptım. BURADA .

Önce pandispanyayı hazırladım. Fırına verdim.

Arkasından kremayı pişirdim. Ilıyana kadar karıştırdım. Kremşantiyi de ekledikten sonra mikserle bir süre çırptım.

Pandisyanyayı ikiye böldüm. 3'e bile bölünürdü aslında :) Arasına kremadan bir miktar sürdüm ve minik minik doğradığım çilekleri ve yaptığım ganajdan döktüm.

2.parçayı üzerine kapattım ve krema ile kapladım.En üste ganajdan bir miktar döküp aşağıya doğru akmasını bekledim. Üzerine bütün çilekleri yerleştirdim. Kalan ganajın hepsini üzerlerine döktüm.

 Buzdolabında soğumasını bekledim. Gerçekten nefis bir pasta olmuştu.

Mutlu, sağlıklı günler diliyorum .
Sevgiler.