OVERDOSE COFFEE İLE KAHVE KÜLTÜRÜNE BİR ADIM.

Size güzel bir kahve mekanından bahsetmek istiyorum. Yani mekanı tanıtmak ayrı, kahveyi anlatmak (haddim değil)  ayrı bir şey..Hangisinden başlamam lazım:)

Resimlerle mekanı ben, kahveyi Overdose anlatsın :)Kahve gerçekten bir kültür.

Mekanın genç işletmecileri Sevgili Ersin bey ve instagramda @pemberuj adıyla bilinen Sevgili Emel.

Overdose Coffee yeni açılmış bir mekan. Sevimli, mis gibi kahve kokan bu mekanda 2 yok 3 saat geçirdik. Yani zaman kavramı durdu bende :)

Kahvenin bu kadar çeşitleri olduğunu bilmiyordum.Benim bildiğim bir türkkahvesidir, bir de nescafedir.

Değişik kahve tadımları yaptık. Su Isısının, gramajının kahve yapımında önemli olduğunu öğrendim.Kahvenin çok kavrulmadan öğütülmesi gerekliymiş.

Öğütücü hatırlatınız mı? Eskiden bunlarla kahve veya karabiber öğütülürdü. Şimdi ise;

bunun gibi makinelerde ..

Kahvenin öğütüldükten sonra kalan kabukları

 Kahvenin damıtılarak yapılışı

 Ersin bey bir yandan kahvenin nasıl günümüze geldiği anlatıyor, bir yandan da  kahve yapıyor

Bunlar,değişik kahve yapımında kullanılan malzemeler..Şunu gördüm ki,kahve yapmak sabır işi acele etmeden,yavaş yavaş yapmak lazım.:)

 Kahvelerimiz yapılıyor....

 Syphon coffee yapımı; yavaş yavaş ,

acele etmeden sabırla :)  Bildiğiniz kimya dersi gibi :)

 Ve tadımı..:) hafif buruk bir tadı vardı.

 Syphon coffee, içime hazır.

Cold Drip kahve; Soğuk...:)

 Aeropress coffe

 Bizsiz olmaz :) Oyacığım (izmirdenlezzetler) ve Fatmacığım (fatoşcatadlar)

Overdose coffe; sizlerle beraber olmak çok güzeldi. Emelciğim, kek ve kurabiyelerin de nefisti. Ellerine sağlık. Hediyeleri scurb içinde teşekkürler. Cilt bakımında kullanılan kahve tortusu.

Bir kahve içimi soluklanmak isterseniz mutlaka uğrayın.Ambiansı ile içinizi ısıtacak.
Haa bu arada bir kahveye bir kitapta hediyelleri var. Benden söylemesi.;)

 ADRESİ: Alsancak Kordon Ordu evinin hemen karşısı.
Facebook sayfaları da TIK
Yolunuz açık olsun. ,
Sevgiler.

KIRIK TESTİ

Günaydın.
İş yoğunluğu nedeniyle günlerdir yazmaya fırsatım olmadı.
Geçtiğimiz haftalarda gittiğim bu oyundan mutlaka bahsetmeyelim;
İzmir Devlet Tiyatrosunun 2015-2016 sezon oyunlarından biri,Alman romantizminin en önemli yazarlarından Heınrıch Von KLEIST ın KIRK TESTİ'si.
Bir mahkeme.... ve hakimin suçu iki kişiden birine (artık şanslı (!) masum kimse ) yüklemeye çalışma çabaları .. Buna sebepte ortada Kırık bir testinin olması.Ah zavallı hakim (!) ..ah zavallı Eve :( kızgın Ruprecht!
Bu kırık testiyi kıran kim? Buna sebep olan kim? Marthe'nin kırılan testisine yüklediği anlamı ve kırılmasına sebep olanlar.... İşte oyun, bunlar üzerine kurulu...Hala oynan bir oyun olduğundan tam anlatamıyorum, merak ettiyseniz ilk fırsatta gidip izleyin.:)
Adalet duygumuz, adalete güvenimiz...
"Her an ayağımız tökezleyip düşebiliriz.Zaten herkes ayağının sürçeceği o melun taşı kendi içinde taşımaz mı?" bu sözü biraz düşünelim.

Oyunun Dekorunu çok beğendim.Oyunun içine alıveriyor sizi..
 Tanıdık simalar olunca keyifle izliyorum. Sizlerinde yakından tanıdığı, dizilerde rol alan; Sevgili Şebnem DOĞRUER, Dizi yazarlığından tanıdığınız, Yeditepe İstanbul, Yersiz Yurtsuz,Cesur Kuşku,Sultan Makamı gibi dizilerin senaristi Sevgili dostum Ali Ulvi HÜNKAR..
ve diğer oyuncu arkadaşlar ..emeğinize sağlık.
Bir oyunun nasıl ortaya çıktığını bilirim.Zorlu süreçtir. O yüzden her oyun emektir,her oyun alınteridir. Yürekten alkışlıyorum.
Oyuncu Kadrosu ve oyunla ilgili resimler için buyrun;

Perdeleriniz daim açık olsun, seyirciniz,alkışlarınız bol olsun.
Emeği geçen tüm tiyatro çalışanların emeğine sağlık.

Oyununla ilgili özlü sözlerde dikkat çekici.

#TiyatroKardesliktir

Sevgiyle kalın.

 NOT: Resimlerin tamamı Konak Sahnesinin Fuayesinden alıntıdır.

BAYATLAMAYAN PASTANE KURABİYESİ

Merhabalar..
Yine yeniden bir haftanın daha başındayız..:)
Haftasonu bende yoğun ve yorucu geçiyor.Her işi bir anda yapmak, bir anda bitirmek istediğimden yorgun oluyorum. Pazartesi benim dinlenme günüm :)her ne kadar işyerinde olsam da...
Geçtiğimiz haftalarda arkadaşımıza akşam oturmaya gidelim dedik.Elim boş gitmeyeyim bir sosyal medyaya bakınayım neler var derken;İntasgramda  @nurmutfağı'nda gördüğüm pastane kurabiyesini yapayım dedim. Çok basit geldi, malzemelerde evde olanlarda olunca çabucak yapıverdim.
Arkadaşım kurabiyeyi görünce,"bunu televizyonda Nursel'in mutfağı programında izledim. Merak etmiştim "diyince; eh be ! bu kadar isabetli olur dedim. Merakımızda giderilmiş oldu.:)

Buyrun tarife;

MALZEMELER

• 1 çay bardağı sıvı yağ ( ajda bardaklarından)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya( damla sakızlı vanilya kullandım)
• 1 paket kabartma tozu
• 6 çay bardağı un (EGEM UN kullandım)
• 2 paket 80 gr çikolata ( bir pakette yeterli oluyor)
• Toz fıstık (İstenirse) ya da hindistan cevizi

Toz şeker,yumurta,vanilyayı köpürene kadar çırpın.Sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ilave edin , yoğurun.Kulak memesi kıvamında olacak.Unu kontrollu ekleyin.
Elinize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp silindir şekli verin.iki ucu birleştirip bastır.Önceden ısıtılmış fırında 175 C de 10-15 dk beyaz kalacak şekilde pişirin.
Çikolatayı benmari usulu eritin.Kurabiyeler piştikten sonra batırılıp isterseniz toz fıstığa ya da hindistan cevizine bulayın.
Tüm ölçüleri aynı bardakla kullanırsanız iyi olur.

Afiyet olsun..

SALOON AİLESİNDEN KÖPÜK SABUN

İşyerime gelen kargonun içinden iki güzel ürün çıktı.
Şimdi bunlardan bahsetmek istiyorum. Kokuları bir harika ve köpük sabun elinizden hemencecik arınıyor.Bilin istedim :)

SALOON AİLESİ YENİ ÜRÜN SERİSİ KÖPÜK EL SABUNLARI İLE GENİŞLİYOR!

Saloon Köpük El Sabunu, benzersiz içeriği , yumuşak kremsi köpüğü ve paraben içermeyen özel formülü sayesinde cildin doğal dengesini koruyarak, elleri tahriş etmeden temizler ve ipeksi yumuşaklık sağlar. Her cilde uygun formülü ve içeriğindeki mis kokulu yağlar sayesinde her yıkamada doğal ve bir o kadar keyifli bir deneyim yaşamaya hazır olun!

Yeni Saloon Köpük Sabunlar, ev içi kullanıma uygun ve son derece şık ambalajlarıyla banyolara farklı bir güzellik katarak, tropik meyvelerin tazeliği ve lavanta ferahlığını evlere taşıyacaklar. Klasik sıvı sabunlardan farklı olarak, kremsi köpük formatta sunulan bu özel ürün, hoş aromalı Frambuaz, Citrus & Mango ve Lavanta esanslı 3 farklı varyantta Ekim ayı itibari ile raflarda yerini almaya başladı.

CİTRUS & MANGO Saloon Köpük Sabun Serisi, canlılık veren egzotik CİTRUS & MANGO meyve tazeliğini cildinizle buluşturuyor.

FRAMBUAZ Saloon Köpük Sabun Serisi, eşsiz FRAMBUAZ tazeliğini ve muhteşem kokusunu cildinizle buluşturuyor.

LAVANTA Saloon Köpük Sabun Serisi, huzur veren eşsiz LAVANTA ferahlığını cildinizle buluşturuyor.

 KÖPÜK SABUN AVANTAJLARI

Cilde tamamen yayılabilen özel köpük formülüyle elleri derinlemesine temizler, pratik ve keyifli bir hijyen sağlar. Keyifli kullanım özelliğinin yanı sıra, kolayca durulanabilmesi sayesinde normal sabunlara oranla su tüketimini azaltarak tasarruf sağlar. Yumuşak, kremsi yapısı ve keyifli kullanımı sayesinde çocuklarınızın temizlik alışkanlığı kazanmasına yardımcı olacaktır. Başta grip olmak

üzere pek çok bulaşıcı hastalığın yayılmasında en önemli faktör ellerin doğru şekilde yıkanmamasıdır. El yıkama kullanımında ekstra kolaylık sağlayan köpük sabun, avuç içi, tırnak araları ve bilek kıvrımlarına daha iyi nüfuz eder ve sağlıklı temizlik sağlar.

 Sevgiler..

BUGÜNGÜNLERDENKIRMIZI ETKİNLİĞİ

Merhaba..
Size güzel bir toplantımızdan bahsetmek istiyorum.İzmir'in en güzel mevsimlerinden (Gerçi her mevsimi güzel) Sonbaharın, Ekim ayında #bugünlerdenkırmızı konsepti ile Sevgili Ebru (Ebrulilenefistatlar) , Sevgili Sevilay (lokumpilavı) ve Sevgili Rana hanım (Ranini), Alsancak Peksimette  toplanmamıza vesile oldular.

Gelin ama tek şartımız var; herkes KIRMIZI giyecek dediler :) Tabii yaptığım ilk hareket gardolabı açıp kırmızı kıyafetlere bakmak oldu. Varmış bir şeylerim alışverişe gerek kalmadı :)
Neyse;Toplantımız gününe bir kaç gün kala mevsim geçişinden sanırım nezle gibi grip gibi bir şey oldum:( Son bir gayretle kalktım, gittim. İyi ki gitmişim. Moralim de gücümde yerine geldi. O enerji bambaşka:)
Ben biraz geç kalmıştım, arkadaşlarım kahvaltıyı yarılamışlardı bile.. Ortam güzel, arkadaşlar güzel daha ne olsun !Gelsin çaylar gitsin kahveler, sohbet muhabbett....

Etkinliğimize katılan değerli firmalarda vardı tabii:)

TATLIMO; Sevdiklerinize en değişik ve tatlı bir hediye olarak düşüneceğiniz nefis turflar, çikolatalara bandırılmış meyveler, kekler. ..Mesela resimde gördüğünüz  kekler. Keklerinden biri eksik gördüğünüz gibi, Kıvanç tadına hemencecik bakıverdi.:)

Tatlimo Genel Müdürü Sayın Mahmut ATAR'ı  aramızda görmekten mutluluk duyduk. Bu vesile ile doğum gününü de kutladık.:)

MEHTAP; mutfak eşyaları

ABFEN; açıkçası daha önce duymadığım bir marka. Burun spreyleri (Bebek-Çocuk-Yetişkinler) için. Özellikle aftlar için olan ürünleri dikkatimi çekti. Çünkü eşim ve Kıvanç bu durumdan çok muzdarip.:( onlar için ürün aldım ama daha denemesini yapamadım.

EGEM UN;Daha önce de denediğim Egem Undan eve gelir gelmez kurabiye yaptım,Nefis oldular.Tarif yakında! :)

CAMSİL ; Kullanımı oldukça kolay bir ürün.

 COOK ;Evimde sıkça kullandığım ürünler.Banyo boy çöp torbası boyutu özellikle çok iyi.

HC HAİR CARE

BEBAK Ürünleri;
Daha Önce hiç kullanmadım... Kullanım yaza kaldı artık.:)

ÖZAY İZMİR GASTRONOMİ; Tepsinin dikdörtgenin kullanıyorum ve çok memnunum. Yuvarlak tepsi de çok kullanışlı.

Katılan tüm firmalara çok çok teşekkür ederim.
Etkinliği düzenleyen arkadaşlarım; emeklerinize sağlık, çok keyifli bir gün geçirdim.Tekrarlarını beklerim :) Ayrıca resimlerinden faydalandığım Sevgili Sevilay'a (lokumpilavı) teşekkürler
Sevgili Blogger arkadaşlarım sizlerle yeniden beraber olmak çok güzeldi.
Sevgiler.