show

02 Mart 2015

ELMAS KURABİYE

Mutlu günler..
Soğuk günlerin ardından yağmurlarla beraber hava da ısınmaya başladı. NİHAYET. Ne kış yaşadık bu sene..
İzmir bile kar tatilini gördü ! :) Artık havalar bahara yakışır yağmurlu ve hafif sıcak..
Havadan sudan bahisten sonra :) ; kahvenizin veya çayınızın yanına yakışacak bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. İnstagramda hayli rağbet gören Elmas Kurabiyeyi yazmadığımı fark ettim. Adı gibi ışıl ışıl bir kurabiye bu! Buyrun tarife...
İnanç (büyük oğlum) kurabiye üzerine pudra şekeri, şeker gibi dokunuşlar sevmediği için, bir kısmını sade yaptım.


 Tarifine gelince;
  • 250 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 3,5 su bardağı un.( Eksik kalırsa yarım bardak daha ilave edebilirsiniz)

Üzerine bulamak  için
Toz şeker

Ortasına
Sürelebilir çikolata kreması
ya da Çikolata sos (Carte d'or kullandım )

Çırpma kabına tereyağını ve pudra şekerini alın ve krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.Yumurta ve kakaoyu ( eleyerek koyun) ekleyin,çırpmaya devam edin.
Unu,vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edin ve elinizle yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığında olacak. O yüzden unu kontrollü ekleyin.
Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın, bir tabağa göz kararı koyduğunuz toz şekere batırın .Fırın tepsisine dizin.
Ben bir kısmını bahsettiğim nedenden dolayı toz şekere batırmadım.
Kurabiyelerin ortasına baş parmağınızla bastırın. Çukur oluşturun ki, pişerken düzleşmesin.
Yaklaşık 175 C lik fırında pişirin.
Kurabiyeler soğuduktan sonra ortasına isterseniz sostan isterseniz çikolatadan koyun . Servis tabağına alın.



Afiyet olsun.
Eviniz mutlulukla dolsun, sofranız bereketli olsun.


47 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık .Yolla bır tane:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Özaycım.. Tut, gönderdim. :)
      Öptüm. Sevgiler

      Sil
  2. Ellerine sağlık canım benim. Kurabiyeler nefis görünüyor...:)
    Sevgilerimi bıraktımmm....:))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Seldacım.
      Sevgiler

      Sil
  3. Allah 'ın gücüne gitmesin gerçekten bıktırıcı bir kış yaşadık bu yıl. En sevdiğim mevsim bahar, umarım bu güzel mevsimi uzun uzun yaşayabiliriz. Kurabiyeler tam misafirlere çayın kahvenin yanında ikram etmelik duruyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öyle gerçekten. Bu sene hepimizi zorladı kış...Önü bahar nasıl olsa :) Teşekkürler
      Sevgiler

      Sil
  4. Bu çocuklar böyle işte, her şeyden iki çeşit olur bizim evde de :) Eline sağlık Şeniz'ciğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen Negizcim. Ne yapalım,canları sağolsun :) Teşekkür ederim.
      Sevgiler

      Sil
  5. Ellerinize sağlıkk kahve yanın da ne güzel olur:) nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  6. Elmaskurabiyeyi deneme şansım olmadı .Harika bir kurabiye olarak görünüyor.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten çok güzel oldu. Teşekkür ederim.
      Sevgiler

      Sil
  7. Elinize sağlık ..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. Ellerinize sağlık çocukların hayır diyemeyeceği kurabiye afiyet olsun sevgiler bıraktım....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sevdi benim çocuklar :) Teşekkür ederim.
      Sevgiler

      Sil
  9. Çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  10. nefis gözüküyor ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  11. Nefis görünüyor, ellerinize sağlık:)))

    YanıtlaSil
  12. son zamanların en favori tariflerinden .. afiyet olsun. Elmas kurabiye afiyetle yenmiştir bile.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet aynen öyle :) Çoktan bitti Nursevin hanımcım.Teşekkür ederim
      Sevgiler Antalya'ya.

      Sil
  13. Ellerinize sağlık, bende henüz denemedim bu lezzeti :) ilk fırsatta diyelim. Enfes. Sevgiler çokça..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İlk fırsatta dene Öznur hanımcım. Teşekkürler.
      Sevgiler :)

      Sil
  14. bizim evde 3 çeşit pişerdi bir makarna örneğin abim peynirli yemez ben salçalı ablam ablam her ikisini yemez sade..Elinize sağlık ışıldayan elmas gibi parlıyor

    YanıtlaSil
  15. Mutfakta yemek ya da pasta börek hazırlığında bunu düşünmek yoruyor, ama ne yapalım canları sağolsun..
    Teşekkür ederim.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Eline sağlık olsun. Bu aralar favori bir kurabiye, çay ile de harika oluyor ;) Sevgilerle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Evet bu aralar çok favori :)
      Sevgiler

      Sil
  17. Şeniz Hanım ellerinize sağlık...Bizim evdede aynı mesela bir sarma dolma bile olsa eşim her türünü kızım lahanayı iki oğlanda asma yaprağını sever.Ehh bende karışık yapıyorum..Hepimiz çocuklara öncelik gösteriyoruz dediğiniz gibi önce canları sağolsun boğaz heryerde aynı. :))))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öyle,gerçekten. Hayatımızın büyük kısmı onların istediklerini geçirmek geçiyor. :)
      Sevgiler.

      Sil
  18. Pırıl pırıl bir kurabiye olmuş, ellerinize sağlık... Zor tabiii herkesin gönlüne göre pişirmek...

    YanıtlaSil
  19. ellerine sağlık canım.çayın yanındada harika olur.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet..nefis oluyor.teşekkürler
      Sevgiler

      Sil
  20. Ellerinize sağlık..Kurabiye kahve yanında vazgeçilmezim benim de..Afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim.kesinlikle.
      sevgiler

      Sil
  21. kurabiye denildi mi ben de akan sular durur :) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yanniii :) bizde severiz.
      teşekkür ederim.
      Sevgiler

      Sil
  22. çocuklar bu tür kurabiyeleri çok seviyor hele bir de üzerine çikolata varsa ellerine sağlık nefis görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çikolata dendi mi akan sular duruyor zaten :) teşekkür ederim
      Sevgiler

      Sil
  23. Ellerine saglik Senizcim.. Simdi cayimin yaninda olsa ne guzel olurdu..

    YanıtlaSil
  24. harika görünüyor canım istedi :)

    YanıtlaSil