2 adet Bostan Patlıcanı
1 çay bardağı Tahin
Yarım Limon suyu
Tuz
2 diş Sarımsak
Zeytinyağı
Üzeri İçin : Sıvıyağ ve Pulbiber
Patlıcanlar közlenir,temizlenir ve ezilir ( Ben bardak arkası ile yapıyorum ).İçine tahin, sarımsak, tuz, zeytinyağı, limon suyu eklenir.İyice karıştırılır.Servis tabağına alınır.Üzerine sıvıyağda kızdırılmış pul biber dökülür.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder