Güzel olur değil mi?
Eminim bir çok çeşitte ve ilaveli mercimek çorbası yapanınız vardır. Bu da benden olsun.
Klasik mercimek çorbası .
MALZEMELER
- 1 büyük kase mercimek
- 1 yemek kaşığı yarısı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 orta boy kuru soğan
- Sıcak su ( ya da tavuk- et suyu )
- Tuz
Tereyağı,pul biber ve boool kuru nane..:)
Öncelikle mercimeği yıkayın.Çorba tencerenize tereyağını koyun.Yemeklik doğranmış kurusoğanları ekleyin.Soğanlar ölene kadar kavurun sonra unu ve mercimeği ekleyin.Mercimek tane tane oluncaya kadar sürekli karıştırın. Önce üzerini geçene kadar sıcak suyunu dökün.Bu sırada sıkça karıştırın.Çorbanız koyulaşıncaya kadar ara ara sıcak su ekleyerek çorbanızı pişirin. Tuzunu da ekleyin.Kıvamlı bir çorba olduğunda altını kapatın.
Blendırdan geçirmemize gerek kalmayacaktır.Taneleri eriyecektir. Rengi açık olacaktır.
Üzerine ; Erittiğiniz yağa pul biber ekleyin.Kapattıktan sonra da naneyi koyup Çorbanızın üzerine dökün.
AFİYET OLSUN.
çorbanın yüzü gülmüş resmen. Mercimek çorbasıda bol limon ve karabiberle ne güzel olur. Her öğün tüketilir.Eline sağlık
YanıtlaSilÖyle canım..Çorbalarda gülsün istedim :)))Bizde her öğün yense yine mi denmez.O kadar çok sevilir :)tşkler .
Sil