MERCİMEK ÇORBASI

Şöyle mis gibi,sıcacık bir mercimek çorbasına ne dersiniz?
Güzel olur değil mi?
Eminim bir çok çeşitte ve ilaveli mercimek çorbası yapanınız vardır. Bu da benden olsun.
Klasik mercimek çorbası .

MALZEMELER

• 1 büyük kase mercimek
• 1 yemek kaşığı yarısı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 orta boy kuru soğan
• Sıcak su ( ya da tavuk- et suyu )
• Tuz

Üzerine
Tereyağı,pul biber ve boool kuru nane..:)

Öncelikle mercimeği yıkayın.Çorba tencerenize tereyağını koyun.Yemeklik doğranmış kurusoğanları ekleyin.Soğanlar ölene kadar kavurun sonra unu  ve mercimeği ekleyin.Mercimek tane tane oluncaya kadar sürekli karıştırın. Önce üzerini geçene kadar sıcak suyunu dökün.Bu sırada sıkça karıştırın.Çorbanız koyulaşıncaya kadar ara ara sıcak su ekleyerek çorbanızı pişirin. Tuzunu da ekleyin.Kıvamlı bir çorba olduğunda altını kapatın.

Blendırdan geçirmemize gerek kalmayacaktır.Taneleri eriyecektir. Rengi açık olacaktır.

Üzerine ; Erittiğiniz yağa pul biber ekleyin.Kapattıktan sonra da naneyi koyup Çorbanızın üzerine dökün.

AFİYET OLSUN.