KABAK-PATATES-YOĞURT ÜÇLEMESİ

Merhabalar..
Bu üçlemeyi seveceksiniz eminim. Oldukça hafif ve kolay ..İster meze, ister yoğurtlu salata ister ana yemek gibi kullanın. Bu tarife nasıl ulaştın derseniz, geçen gün bir arkadaşım Yasemin hanımla sohbetlerken yaptığı bu basit yemekten bahsetti. Aaa ne kolaymış ve güzel bir tarife benziyor dedim. Eve gidince yaptım. Yanlız iri halkalar halinde kuru soğanda ekliyormuş Yasemin hanım, ben koymadım. Adını söyledi mi hatırlamıyorum ben üçleme koydum. :)

Şimdi malzemelere ve nasıl yapılıyor ona bakalım;

MALZEMELER;

• 2 adet sakız kabak ( ince ince cips gibi doğranmış)
• 1 büyük patates ( cips gibi doğranmış)
• Zeytinyağı
• Pul biber, karabiber, Tuz,kimyon (azıcık), yenibahar ve nane (azıcık)
• Yoğurt ve üzerine kuru nane

Kare büyük borcama yağlı kağıt serin. Derin bir kaseye Kabak ve patatesleri koyun, baharat ve zeytinyağını dökün. Ben yaklaşık yarım çay bardağı kadar bıraktım. İyice karıştırın.
Borcamın üzerine yayın. Ve ısıtılmış fırında pişirin.

Servis tabağına alın. Biraz soğusun.
Büyük bir kaseye2-3 yemek kaşığı dolusu yoğurdu alın. Çatalla karıştırın . Servis tabağına altığınız kabak ve patateslerin üzerine bir sıra halinde ( ya da istediğiniz gibi) dökün. Üzerine azıcık kuru nane serpiştirin.
Kabak-Patates-Yoğurt Üçlemeniz hazır.

Afiyet olsun.