#YEMEKFIRTINASI 9.GÜN. ISPANAK YEMEYENLERE YUMURTALI ISPANAK KAVURMASI..

İşte 9.gün ödevi...
9. Gün : Ispanak sevmiyorum diyen kalmasın Çocuğuma, eşime ıspanak yediremiyorum. Yedirmenin yöntemini ben buldum, bu tarif garantili deneyin dediğimiz tarifler tüm ıspanak sevmeyenler için geliyor.

Çok isterdim  9.Gün  ıspanak yedirme formulünü ben buldum demeyi ...Ama yok öyle bir şey :)))
Ispanak kavurmasını senelerdir Annem yapar...Evde herkes güzelce yerdi. Şimdi sadece küçük oğlum yemiyor :( Neyse ;
Tarifine gelince...

YUMURTALI ISPANAK KAVURMASI

MALZEMELER

• 1 kilo ıspanak.
• 250 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet büyük kurusoğan
• Baharat( karabiber,pulbiber,Biberiye,kimyon)
• Tuz
• Sıvıyağ ya da tereyağı
• 2-3 Adet Yumurta

Önce ıspanakları bol suda yıkayın ve içi su dolu geniş bir kap içine iri iri doğrayın.Yeteri miktarda sirkeyi üzerine döküp biraz bekletin.
Bu arada geniş bir tencereye sıcak su koyup bir taşım kaynatın. Suda beklettiğiniz doğranmış ıspanakları suya koyup hafif yumuşayana kadar bekletin. Kevgirle alıp bir süzgece koyun. Haşlanmış ıspanakları soğuk sudan geçirip suyunu sıkın.
Geniş bir tavaya yağı koyun.Kuru soğanı yemeklik doğrayın hafif kavurun.Kıymayı da ekleyip beraber iyice kavurun. Suyunu sıktığınız ıspanakları da ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ve tuzu da koyduktan sonra altını kısıp üzerine yumurtaları tek tek kırın. Kapağını kapatıp yumurtalar pişene kadar bekleyin.Yanına yoğurt ve makarna ile afiyet olsun.

Sofranız bereketli olsun.